船橋市のたまごを使ったメニューBEST30

去年の気まぐれ煮干しの衝撃から待望の煮干しの新作限定が登場したとの事で、自分もやっと食べに行く事ができました。前回も大変美味しかったので、今回も食べる前から非常に楽しみな一杯です。会社帰りの夜の部に訪店も限定が残っていて良かった(^^) 表面に銀鱗の輝きもちらほらと見えているスープは煮干しの良い香りと共に煮干しの旨味がじんわり効いています。今日は控え目鯵先行型との事で、どちらかと言えばビターな感じよりもコクが強い感じで優しい味わいながら煮干しを充分堪能できてこれは凄く美味しいです。 塩でもエグミを感じないクリアな旨味だけをしっかりと塩スープにマッチングさせていて、流石ゆきちさんだと感服させられる美味しい一杯でした(^^) やっぱりゆきちさんの煮干しは間違いなく美味しくて食べれて本当に良かったな〜と思うのでした。これはまた食べに来よっと(^o^) こちらは、予定では6月中旬頃まで提供との事です。 興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。お勧めっすよ〜！

ゆきちさんでメガヒット中(自分的に)の煮干しの限定。もうそろそろ食べたくて我慢できなくなり北習志野へGo！冷やしも始まってるゆきちさんですが、ここはグッと堪えて塩煮干しをチョイス。ナイスくぱぁ〜具合な味付け玉子も忘れずに追加です(^^) 今日は4種混合気持ち平子強めの一杯との事。予想ですが片口、うるめ、平子、鯵の4種類かな？ビターも食べてみたいな〜と思っていた自分には嬉しい煮干し具合。前回よりもビター感がやや強いスープはやっぱり激旨で染み渡る美味しさです。個人的にはビター感強いの好きですね(^^) ツルッと吸い込まれる中細麺にしっとり鶏チャーシュー。そこに絶妙な黄身加減の味付け玉子が盤石に脇を固める安定ぶり。ゆっくり食べようと思ってもスピード落ちずにあっと言う間にKK完食でした(^^) あ〜やっぱり美味しいゆきちさんの塩煮干しに満足！満足！な美味しい一杯でした。何より店主さん自身が楽しく限定を作っていられてる様に僕は感じて、なんかこっちも楽しく頂けました(^^)なんでも日によっては、もっと濃い煮干しな時もあるとの事でこれはまた食べたくなりますね〜。 こちらは6月21日まで提供予定との事です。興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。次は冷やし食べに来よう！と心に誓い退店です。

魚介の良い香りがするこってり醤油ダレがもっちり中太麺に絡んで程よい濃厚加減。一口サイズに切られたチャーシューが混ぜやすく食べやすいのも嬉しいところ。 ゆきちさんの味付け玉子は黄身が濃ゆくジェル状一歩手前の絶妙な加減でちょー旨い！ ラー油を入れて辛くギアチェンジして一気に完食。いや〜美味しかった！ これはビールなんかと食べたら鉄板だと思います(^^) 超ガッツリではないんですが、ゆきちさんらしい丁度良い濃厚加減で食べ応えもある美味しいまぜそばでした！ これがレギュラー昇格とは嬉しい限り(^^)

昨日のラーメン。 船橋にある零一弐三（すうじ）へ。 二郎系のラーメンでこの後飲み会だったのでミニラーメン生卵トッピング。 がっつりニンニクを効かせで飲むスープは豚の旨味もあって美味い。 ワシワシ食べるボリュームある麺や柔らかいチャーシューがいい感じでした😄 #ラーメン

ハム系をフランスパンで挟んだものとしては、過去最高のうまさですね。↵ もしかして、保存料を使ってないのでしょうか。↵ タマゴはタマゴくさい（笑）それほどに新鮮な感じです。

蕎麦屋の出汁巻卵。 店員さんの掛け声は「いらっしゃいまし」 #あて＃高さわ#船橋

醤油ベースのスープの中華そばながら、とろみのある濃厚スープ系のお店。麺も中太で食べ応えがあります。チャーシューも肉感があり好みです。 玉子を半分ずつトッピングできるのでちょっと一味加えたいときに最適。

#西船橋 #中華そば

#ランチ #ラーメン #潮味決監修！麻辣湯 #中華麺 #3辛 #キクラゲ #味付け玉子 #トッピング #台湾展 #おすすめメニュー

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今日は船橋でランチ🥦 ブロッコリーがもう少し欲しかったです🥦　 ＃中華＃定食＃ブロッコリー＃栄華光＃船橋　

これも味は濃いめでした。 ごはんのおかずにも出来そうなのでランチメニューでも良さそう😋　 ＃あて＃トマト＃玉子＃トマトと玉子炒め＃いづみ屋＃船橋　

#千葉 #高根公団 #高根木戸

#辛 #ラーメン #激辛 #拉麺 #赤 #辛麺 #大辛 #肉 #ネギ #唐辛子 #煮卵 #唐揚げ #どろだれラー油 #ピリ #からあげ #半熟卵 #半熟玉子

#ランチ #ハンバーガー

二八のそばよりも甘口のかけつゆが印象的。 #そば #ランチ #かけそば #かき揚げそば #天ぷらそば #蕎麦

エビは標準的サイズのものが5～6個使われているプリプリ。↵ 玉子はトロトロには程遠いくらいしっかり目に火が通っている、塩味キツメです。

海老は大きめのが6個、値段にふさわしいボリュームという印象。↵ ★☆（65）↵ 以前から何度も書いている通り、玉子は自分は卵液が流れ出るくらいにトロトロが好み。↵ これは玉子のコシを感じるくらいに普通に火が通っているものでした。

定食メニューの中では高い方なんですが、見た目は普通です罠。↵ おかずとしてちょうどいい感じの、シンプルな塩味。↵ 細長い肉は、フワリとした食感の、豚肉だと思いますがここでしか味わえないもの。↵ 鶏肉も非常に柔らかい、肉の旨みたっぷりなもの。↵ 食べ進めると・・・海老さんが出てきたんです。↵ しっかりと下味が付いていて、半生。↵ これすんごくうまいですね。↵ 数えると、6個、いや数える前に1個か2個食っているので7個位か、だから少し高いんだな（笑）↵ その他の具の炒め具合もちょうどよく、油の使用量も適度。

#高根木戸 #沖縄

大人気。ミニサイズの「たまごパン」ふわふわで何個もいけちゃいます。5個入り２２０円

出勤途中の乗換駅、AM10時まで限定の “朝得”山菜おろしそばに生卵をトッピング 朝から揚げ物は食べたくない自分には、 サッパリと腹を満たせて具合が良い #西船橋 #菜の花そば #蕎麦 #リーマンランチ #sova_sova

麺少なめで注文しましたが、スタッフさんのミスで普通盛りで提供されました。この画像を撮影した直後にスタッフさんから麺の量の確認があって麺を減らされたので、実際の「麺少なめ」は この画像よりも少ないです。 つけ汁は塩分が強すぎ。そのせいか とろろも印象薄めでした。

煮干しのはらわたを取り除いてから作られるスープ。↵ ちとしょっぱいのが惜しい。

海老は3個で海鮮の具は他に帆立貝柱とイカ。↵ プリプリシャキシャキキシキシコリコリズブリ食感いろいろで楽しい。↵ やや濃い目塩味の餡が全体に絡まっている感じで玉子は舌触りなめらか。

西船橋駅内にある3つの大衆そば この店の訪問で3軒共訪問コンプリート #蕎麦 #そば #天玉そば

ごはんは大盛り無料のようでしたが、普通盛りでお願いしました。↵ それと配膳の時、「良かったらごはんおかわりしてくださいね」と言ってくださった。↵ 海老さんは、1つ食べてから数え始めたのですが9、ということは全部で10尾。↵ ★★（70点）↵ スープはいまいち、杏仁豆腐は既製品ですがリーズナボー、値段を超える内容だと思います。ただ・・・残念なことに玉子にはしっかりと火が通っていて、コロコロとした食感。↵ 私の理想とするものとは違う。↵ 海老はプリプリだし味付けもちょうどいいので、玉子の焼き具合にこだわらない人にはオススメできますね。

醤油味玉子ラーメンは少し味が濃い目ですが、頼むとスープ割も出してくれます。↵またまた、トロトロチャーシューに中太縮れ麺がGOOD！！↵ネギともやしのシャキシャキ感もいいですね～～！！

これは平べったく焼かれているので、（自分好みの）玉子とろとろは期待できないかな？↵ やっぱり（笑↵ 玉子を軽めに焼いたあと、塩味のスープを入れて少し煮た（煮えた？）ような感じで↵ スープにトロミはついてないです。↵ 味付けは濃すぎず薄くなく、けっこういい感じ、トロトロにこだわらなければ「アリ」だと思います。

味付けがしっかりとしていて、これでごはん食ったらさぞかしうまいだろう。

サンドイッチは塩加減が命だと思うんですが、その点ここのタマゴサンドは↵ 絶妙ですね。↵ 野菜サンドはマヨがちと多いかな？↵ それにしても、パンだけ食っているような物足りなさは皆無ですし、大満足。