柏市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)(6ページ目)

濃厚な豚骨に負けないくらいの醤油だれがガツンと効いていて最高です！ホント王道家の名に相応しい。油多めも、ちゃんとした鶏油で気持ち悪くならずに旨味UPのマジカルエッセンス。 そこに柔めの自家製麺は中太やや平のデロデロ麺で、これまた最高のマッチング！基本固め好きの人間だったが、美味い家系には柔めがマッチング！これを海苔で包んで食べる！至福！ チャーシューは燻製な香りを帯びて美味い。

ちょっと塩味が増しているかなぁ～でも、麺の喉ごしはよく、美味しくいただきました～。

ガスパチョソースとペペロンチーノをいただきました。 なぜなら「今月末までの限定メニュー」だといわれたので……限定には弱いよね＞＜！ ガスパチョソースおいしかったです！

ややカラのコクのあるカレースープに長ネギ、一瞬お蕎麦屋さんのカレーか？と思ったが↵実は、自家製のカレールーと秘伝のスープのブレンド↵優しそうな、ご主人、奥様より　じっくり煮込んだルーは肉、野菜がとけるほど↵その都度スープで調理、辛いけど美味しかった！↵スープは、鶏ガラ、豚ガラ、野菜を丸ごとたっぷり煮込んでました。

ペンネの上に2種のチーズとデミグラスソース。挽肉と野菜も入っていて、グラタンのような感じ。

スープから。↵ うお・・・これは・・・ぜんぜん なつかしくない です。↵ なぜかというと昔は、こんなにうまいラーメンはなかったですもの（笑）↵ 状況からしてベースは鶏だと思うんですが、一流の中華料理店でしか味わえないタイプの、スープというか上湯では。↵ とはいっても全体的にはこれはスープでなくラーメン、なので仕方ないところか、味付けはやや濃いめです。↵ あと微かに・・・八角ではないと思うんですが、ほんの微かにいい香りがします。何だろ？

スープからも香りはするんですが、煮干しの旨味はやや弱いか。↵ おそらくですが、醤油ダレの量が多すぎるせいでそう感じるんだろうと思う。↵ 自分なりに予習してきた結果では、誰もそこんとこは指摘していなかったので、これは下ブレかも。↵ 塩分濃度でいうと1.7％は超えている感じで、平均より25～30％↑、許容範囲内ながらしょっぱい。↵ 動物系（豚鶏）の出汁はしっかりコクあり。↵ チャーシューはしっとり柔らかく、かなり薄味。↵ 麺は草村商店製のものらしい、歯当たりソフトで・・・柔いかな？と思った瞬間にコシを感じるタイプ。

細麺ストレートがあっさり醤油系のスープに合います。分厚くて大きなチャーシュー メンマは自家製！やわらかくて美味しい

海鮮系の具など、火の通し方は完璧、味付けも強すぎず弱くなく。↵ 油っこさもないし、とっても美味しいです。↵ 味は文句なしの80～84点（どなたにもおすすめ）ですが・・・。↵ 1300円払ってまた同じものを食うかどうかは微妙なところ。

家族連れがおおく店内も綺麗で入りやすいお店です。 ランチもやっています。 個人的にはチャーハン・餃子・ビールがなど、日高屋的なイメージ

カツは、お肉がジューシーで衣がサクサク♪ 明太子は思ったよりも・・・でした（汗）　お味噌汁は具だくさんでした。

ベーコンの塩味とクリーミーなソースの相性がとてもよかったです。

さっぱり食べれて、夏場にぴったりです。

バジルがさわやかで美味しかったです。

スープは、表面のネギ油が ほわんと香ってきてコッテリそうにみえるけど、スープ自体はアッサリしていて、トッピングの柚子が良いアクセントになっていました。　くんせい卵は『 桜のチップで 1週間 燻した 』とのコトで珍しいけれど、殻つきで提供されるので むくのが大変。　麺は、四角い断面の極太麺 200gで、やや かために茹でてありシコシコ食感でした。

スープは鶏白湯とのコトで、マロヤカで優しい味わい。　チャーシューは、お箸で持つと崩れちゃうほど柔らか♪　麺は太めの縮れ麺で、シコシコ食感でした。

スープはサラッとした塩トンコツで、コクや旨みもあって 塩分もちょうど良かったです。麺は黄色がかった中太で、ツルツル食感でした。

スープはアッサリしているけどコクがあり、表面のアブラの香り（かな？）が独特で ちょっと気になっちゃいました。 ワンタンは、お肉よりもシイタケ多め。 自家製の麺は、白くて四角い段面でした。

お肉が柔らかくて美味しかったです。

柚子味噌ソースが新鮮でした。

つけ汁は濃厚豚骨魚介で、動物系のトロトロ感と魚介系の香りが良く合っていてマロヤカ♪ 麺は全粒粉麺でシコシコ食感。 スープ割りはスタッフさんに声を掛けて一度 器を厨房に戻すスタイル。 ネギも足されてアツアツで出てきました。

スープは鶏ガラ＋魚介とのコトで、アッサリとした昔ながらの しょうゆ味。　麺は、中細やや縮れで柔らかめでした。

10g単位で量り売りしてもらえます。 写真は280g。 肉厚でジューシーです。 骨まで美味しくしゃぶれます（笑）

ジューシーで食べ応え十分です！ 残り少なくなると店員さんが骨の部分をとってくれます。

野菜タップリ＋極太麺で食べ応えありました♪

タレは少量で 思ったよりも濃厚な感じやアブラっぽさはなかったけれど、極太麺や野菜に良く馴染んでました。　スープ割もできるので、麺や野菜を少し残しておいてコールすると ラーメンのように食べられます♪

リーズナブルです。

昔のり脂のサシがかなり増えて、ロースじゃない重さ。