市原市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(9ページ目)

サクっと焼きあがってて、お肉と野菜が半々くらいの具がタップリ詰まってました。 ＃餃子

チキンとドライのあいがけカレーにチーズトッピング。 #カレー

#SARAHはじめました

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#ラーメン

ラーメンYouTuberすするも来た

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#千葉 #市原 #朝ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #煮干しラーメン #今日の麺

かためのごはん。

おすすめされて来てみた。うまい！ちょっとしょっぱめかな。ライスもジャーで食えてイイ。 #麺かため、あとは普通で #家系 #ラーメン #豚骨ラーメン #千葉

見た目も味も、ヨシベー八千代店の中華そば（塩）とほとんど同じです。↵ スープは鶏ベースで魚介系は昆布など、揚げネギの香りとコク。↵ 隠し味に貝系を使っているかも。↵ 麺はムチリとしてちょいポソの太め（細麺も選べます）。↵ チャーシュは大きめで薄いロース肉、普通においしい感じですが、トロ肉（後述）と比べるとかなり見劣りがする。

スープ・・・和風あっさりをうたっているが、あっさりとこってりの中間くらい。↵ 鰻の頭を使っているということだったので、半助鍋の作り方を調べてみたところ、半助＝鰻の頭だけでも良いダシが出るようだ。濃度から想像するに、豚骨＞鶏ガラをガンガン炊いたスープを半助魚介で割ったものではなかろうか？粘度は低めであるがほんのりトロミがありこちらは鰻の頭から出たものかもしれない。↵ 塩加減はちょうど良く、今回はカエシを入れ忘れなかったようだ。（笑）↵ 具はチャーシュー、鰻の天麩羅（オプション）、ホウレンソウ、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。↵ チャーシューは小ぶりながら7～8ミリの厚みがあり片面を焼いてある。きちんと味付けがなされており肉の食感と旨味を堪能できる作り。↵ 鰻の天麩羅はふわっと軽く淡白な味。スープとの相性はなかなか良で衣がスープを吸いちょうど良い味。ホウレンソウは若干柔めの茹で加減、汁の纏い良く家系を連想させる。メンマはチョイ濃いめ甘めの味付け。↵ 麺は中太ほぼまっすぐ。がっしりとした小麦密度が高そうな歯ごたえがあり一本一本が短い、この点も家系チック。

見ためはまぜそばフレンチか？と思うほどに少なく見える・・・つうか実際に少ない、麺量は見ため100～120g。↵ 具は5種類で、辛味の付いた鶏肉っぽな挽肉、（以降時計回りに）菜っ葉、大根おろし、チャーシュー（2枚）、（中央付近に）豆造（とうぞ）。・・・わかり易く簡単に書くとこれは、醤油味のタンタンメン。↵ 前述の具が全て冷たいのと、それを少なめの汁と麺と合わせたので必然的にそうなるわけで、ぬるい。↵ 具を少しづつつまんでから混ぜましたが、その時の推定温度は38度位、確実に40度を下回っています。↵ 麺はコシあり高級感ありですごくいいと思います・・・アツアツだったらもっとよかったのですが。地元の名産品を2種類以上？も無理に使った感じありあり。↵ あと、醤油味でなくて味噌だったらまた違ったかもです。↵ 連れの頼んだやつを味見してみましたが、全体的には味付けは優しめ、オイル少なめな傾向にあるようだ。↵ メニュー選択ミスだった感がありますが、以前から興味のあった豆造（とうぞ）を体験できたのはラッキーだった。

味付けは、甘さ控えめの甘辛味でもっと甘くてもいいような気がしますが、安くておいしいので

皮はカリっと焼かれ焼いてないところはモチリ↵ ★★★↵ 餡は肉主体で、ジューシーな感じはないですがおいしくて安いですのでおすすめ。

小振りですが割としっかりと餡（どちらかというと肉主体、しそ入り）が詰まっています。味もしっかりと付いていて、ピンク色した塩（たぶんヒマラヤの紅塩）が添えられていますが、振りかけてよし、そのままでもOK、おいしいです。

まあ仕方ないとは思いますが、蕎麦湯も出てきませんし↵ ちとがっかりしました。天ぷらは ナス ピーマン エノキ かぼちゃ オクラ イカ 海老。↵ ネギ→オクラ、ゴボウ→エノキに変わっているところにもこだわりを感じるし↵ おいしいおそばを出すお店という印象に変わりはないです。子供は「生姜焼き定食」（1000円）を食べましたが、肉の量は60ｇ位かな↵ 見た目からして、量的に不十分。

シューの部分は全く甘くなくて少し塩味が付いている。クリームの部分は、食感はバニラアイスクリームみたいですが凍ってはいない(^_^;)指でクリームの部分を押すと、ズブズブではない、ズズッズズッと入っていく。嫁に言わせると「バタークリームみたい。」「いや生クリームなんだけど・・・」というと、「じゃあ出来損ないなんだね」そんなわけはないんだけど(笑）濃厚な分、バターのように感じられるのかもしれない。いずれにしてもフワリとしたクリームではなく、初めての食感だった。そこは面白い味的にはおいしいけど、食べ初めからちょっと重たい感じかな

肉野菜炒めですが、焦がし醤油味。しっかりと炒めてある割にはやや水っぽいか。野菜由来のもの以外の甘味を感じないので、味付けは課長と醬油だと思う。もしかしたら胡椒も少量。何れにしても今までに食ったことがないタイプで、変わった味付けであると思う。

身はふっくらとしていて、厚みがあります。ただ残念だったのは、皮が焦げ目多くて折角のうなぎの味が・・というところ。たれは濃い目で、こちらも好みは別れますが、 自分は好きだっただけに、余計に残念です。

アットホームな竹岡式のラーメン屋「だるまのPちゃん」名物、お持ち帰り用チャーシューがまるごと1本乗った「モスラチャーシューメン」

ご飯はかまど炊きで、おいしかった。 #定食 #生姜焼き #お肉料理

チャーシューの上に辣油のかかる細切りネギたっぷりねラーメンに餃子。 #ラーメン

連れはワンタンメンに煮玉子トッピングでプラスチャーハンも。 #ラーメン

連れはワンタンメンに町中華王道のパラパラチャーハン。 #炒飯

しっかり丁寧に作ってくれます。 食で健康になってねというオーナーの思いがこもった優しいカレー屋さんです。

天草大王鶏と神戸ポークプレミアムの絶品スープに半熟味玉トッピング。 全粒粉の麺もいい感じ。 #ラーメン