千葉市稲毛区のエビを使ったメニューBEST30(1ページ目)

ランチ

今日07:00~21:00

稲毛駅から19m

千葉県千葉市稲毛区稲毛東３丁目１９-２２

ランチ

今日不明

西千葉駅から106m

千葉県千葉市稲毛区弥生町２-１７N・Mヒルズ弥生

今日不明

稲毛駅から97m

千葉県千葉市稲毛区稲毛東３丁目１９-１５

ディナー

今日不明

稲毛駅から83m

千葉県千葉市稲毛区小仲台2-4-5 丸宮ビル 1F

今日不明

穴川駅から541m

千葉県千葉市稲毛区天台５丁目６-５宮葉ビル1F

kouhei01
ごくあっさりとした、鶏ガラメインで野菜などを一緒に煮込んだスープ。塩味ではなく醤油味だったのがやや意外、塩加減は丁度良いですね。↵ 寸胴の中を覗けばわかることですが、基本スープにスープの素を使うようなお店でないのが人気の秘密でしょう。↵ 麺は特にこだわりがない感じの中華麺で、柔めの茹で加減。↵ 具はエビと野菜の醤油炒めで、牡蠣油も使っていたようです。エビは小ぶりながら7尾も入っている。野菜は白菜がメインで、長ネギ、シイタケ、ピーマン、ニラ。↵ 長ネギは長さ3.7センチほどの斜めブツ切り2~3本、シイタケは生でなく水で戻したものでおいしい、ニラは彩り程度の量、ピーマンは普通だけど、青臭さ・苦味が出てしまいラーメンとの相性が良くない素材だと思うね～↵ 炒め加減はさすが！というべきもので、各素材のおいしさが引き出されている。↵ 炒めた具にはほんの少しだけトロミがついている。