秋田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)(3ページ目)

鉄鍋でなく、普通の丼で登場します。やや太めの麺に、どこか懐かしさを感じるベーシックな醤油スープが絡みます。昔どこかで食べた事ありそうな”懐かしさ”と”優しさ”を感じる一杯です。↵

おぉっ！！鉄鍋で登場します。アツアツを保つためでしょうか。野菜たっぷりでオーソドックスな醤油スープ！！↵細縮れ麺の湯で加減も良いです。

普通に美味しいラーメンです。

抜群に美味しかった！！っていうか、こんなに美味しいペペロンチーノって食べたことない！！ニンニクの香りが良く良く出てるのと、ウニの風味が良い！！こんなに新鮮で美味しいウニは久し振りだ～(^O^)/

シンプルですが、コントラスト良いです！鶏の旨みを、ピリッと生姜が締めるスッキリしたスープは、円やかさと優しさがせめぎ合う、泣く子も黙る「うっ鶏（うっとり）系」！！

スープは、鶏のふくよかさ・上品な煮干し感がバランス良く丼で共演してる「うっとり」・・・いや、「うっ鶏系」！↵ただsaku的には、もう少し塩分控え目の方が好みですね。

胡麻香る冷たいスープは、やや酸味があるけど嫌味がなく、爽やかさを演出しています！冷たく締められた縮れ中麺は、歯応えと弾力がハッキリと主張してきますが、↵改めて美味しさを確認できました！！

ふんわりと円やかに主張する鶏出汁とカエシのバランスがsaku的に丁度良い、泣く子も黙る うっとり系！！ややスレンダーでエッジがあり、プツンと切れるけど歯を押し返す弾力もある十朗兵衛製の麺は、さすがの美味しさ！！

煮干しが程よくハートを刺激するスープで、写真を良く見れば分かりますが、表面の油が熱を逃さない、激熱注意報、発令中！！ややスレンダーで力強く縮れた麺はベーシックなものですが、茹で加減も良くて啜り心地は抜群！

と～っても柔らかく煮込まれていています！写真では伝わり難いですが、丼にたっぷり盛られてるので、決してミニではありません。オーダーは慎重に（笑）↵

「こってり」そうに見えるけど「浅野忠信 」さんのような爽やかさは健在でした。

美味しくいただきました。

何度も食べていますが、クリーム系をオーダーしたの初めてかも。美味しかったけど、嫁さんが食べてた辛いナポリタン系の方が好みでした。↵

店主さんは「一番イケてない」と言ってましたが、そんな事ないんじゃないかな！↵

スープは岩手産の鶏ガラ、秋田産の比内地鶏の鶏ガラ、国産の煮干し、日高産の昆布、石孫本店の醤油ダレと、厳選素材がハートを刺激！↵素材を引き立たせるためか、塩分が最小限で特に昆布の主張が際立ってるように感じました。

刻みチャーシューに味玉、メンマ、ネギ、モヤシ、白髪ねぎ の他に、ニンニクや刻み玉ねぎ などが乗っています。カチッとした、やや太めの麺が固めに茹でられていて食べ応え抜群！ニンニクも控え目な量で、風味が程良い感じも良い！！↵

キレイに配列された具材には工夫があって、北側から反時計回りに、モヤシ、海苔、味玉、メンマ、ネギ、刻みチャーシュー、玉葱、真上から揚げネギ、挽き肉で、色んな角度から楽しめる、パノラマぜそば になっている！！三河屋のやや平打ち太麺は相変わらずモチッとしてて喉越しが良く、甘辛いタレが壇密のようにネットリと絡んで美味い！！

刻んだチャーシュー、メンマ、たっぷりの鰹節、刻み海苔、ネギなど、たっぷりの具が麺を多い尽くしているので、しっかり混ぜよう！！太マッチョな縮れ麺に、ハーブ系？とカツオが程良く香るタレがからんで箸が止まらない・・・これは、魔性の香りだ！！

メニューの中では比較的マイルドな煮干し、かつ あっさり目、おとなし目・・・喉越しも咬みごたえも良い、仕事のできる麺！！チャーシューは厚いうえ、丼面積の半分くらいを占める大きさだから驚きだ。

三獣スープと見て「こってり」と予想するも、意外にスッキリ！しっかりと出汁の感じを残した、絶妙なカエシ加減に焦がしたネギの風味がハートを刺激してくる美味しさ！

周りの赤は、自家製ラー油との事です。まずはそのまま食べてみますが・・・美味しい！！確かに胡麻なんだけど、クセがないけどクセにはなりそうな味。↵平打ちに近い麺で柔らかめの茹で加減ですが、タレの絡みも良い！

ボロネーゼとミートソースの違いが分かりませんが、イタリアと日本での呼び名で違うのみだとか。sakuはナポリタンやミートソースの酸味が苦手な方ですが、酸味が控え目で挽き肉たっぷりなこちらのボロネーゼは、ミートソースより洋食寄りな味付けで美味しかったです！

スープは優しい口当たりで塩加減も丁度良く、主張はライトだけど美味しさはじんわりと押し寄せてきます！しっとりとしたももチャーシューやメンマの味付けは、↵波平に控え目に寄り添う「フネ」さんのような存在。

麻婆丼は、丼に合うように開発されたメニューのようで、食べ易い味になってました。辛さもかなり抑えてあるので、子供でも涼しい顔して食べれるでしょう。

スープは、誰にも止められないであろう、突き抜けた濃厚な鶏白湯！ややスレンダーな縮れ麺で、一般的な麺と思いましたがどうでしょう？

ちなみに２０食限定のようですが、この日は夜の訪問でも大丈夫でした。錦 秋田分店さん得意の「鶏」に、「煮干し」。 美味しそうじゃないですか！↵「レモン」や「刻み玉ねぎ」が乗ってるって事は、かなり濃厚なのでしょう。って実際、かなーーり濃厚。 しかし、鶏・煮干し どちらも良い所は出ていると思います。

トマトソースのパスタは好んで食べませんが、こちらもなかなかの美味しさ。↵やはりニンニクは感じませんが、海老がプリップリ！！

珍しくニンニクなどは感じないライトな味付けですが、なかなかの美味しさです。ところでビアンコって何だ？ って疑問もありますが、分からなくても美味しいのでどうでも良くなってしまいます(^^)↵