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秋田市の豚骨を使ったメニューBEST25

25 メニュー

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こちらは、秋田市で食べられる豚骨を使ったメニューのランキングページです。

秋田市では、25件の豚骨を使用したメニューが見つかりました。

25件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - とんこつ醬油

3.5
とんこつ醬油(らーめん福禄寿)
ランチ
今日10:00~14:45
上飯島駅から3.37km
秋田県秋田市土崎港東２丁目１２-３３

レビュー一覧(1)

  • yaoyan
    yaoyan

    煮干しスープが人気のお店での第２のスープとも呼べる白濁した豚骨スープは、東北でもかなり濃厚な部類。臭みが無くクリーミーでとても美味しいです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #東北 #秋田県 #秋田市 #jma2023 #絶品グルメ

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3位 - 九代目煮干そば「極」改〜超濃厚豚骨鶏白湯

3.4
九代目煮干そば「極」改〜超濃厚豚骨鶏白湯(一球)
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~21:00
秋田駅から916m
秋田県秋田市手形山崎町１１-３７

レビュー一覧(1)

  • kin_sake
    kin_sake

    スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋煮干しなどの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、毎年周年記念の1月9日に絡めて3日間限定で提供される煮干狩人渾身の超濃厚豚骨鶏白湯の煮干しラーメン。 動物系の旨みエキスがギュッと詰まった濃厚ドロドロなインパクトのある仕上がりながら、ネガティブな獣感などは皆無な極上な味わいで、合わせる煮干しなどの魚介系の風味も濃度に負けないくらいビシッと鮮烈に主張。スープ自体は間違いなくヘビーですが、引きの強さが圧倒的に上回り気がつけばあっという間に完食。 #ラーメン #煮干しラーメン

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8位 - みそとんこつ

3.0
みそとんこつ(七海 （ななかい）)
今日11:00~14:00
羽後牛島駅から2.64km
秋田県秋田市川尻御休町14-34

レビュー一覧(1)

  • ramenrunnersaku
    ramenrunnersaku

    セットの場合、ラーメンにチャーシューが入らないようですσ(^_^;)少量の背脂が浮いたスープ。豚骨なのでガツン系かと思いきや、意外とあっさり。かつ、優しさもある「うっとり系」。どこか懐かしさも感じます。秋田でベーシックなタイプの味噌味でしょうか。

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9位 - 濃厚豚骨伊勢海老つけ麺　大つけ麺博用

3.0
濃厚豚骨伊勢海老つけ麺　大つけ麺博用(竹本商店☆つけ麺開拓舎 )
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~22:00
土崎駅から948m
秋田県秋田市土崎港西2-4-36

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  • akabaiku_tomozo
    akabaiku_tomozo

    濃厚豚骨伊勢海老つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持ち硬茹でされたイベントの為に茹で置きされた麺で、啜り心地を楽しむよりも麺自体の食感を歯で噛み締めて味わうタイプの顎が意外と疲れる麺です（麺量：茹で前７０ｇ位で腹３分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度弱アリな伊勢海老の海老味噌が鼻腔をくすぐる豚骨仕立ての豚骨海老味で、甲殻系の尖った海老味でなく味噌系の軟らかい海老味な円やかなつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、ハムの様な歯応えの巻き巻きバラ叉焼１枚ホウレン草とカットレモン１つが麺の上に置かれ、薬味長葱がつけ汁に浮遊しています。 麺を発泡スチロール製のつけ汁椀に注がれたつけ汁に浸して戴いてみると、硬茹でされた麺の周りに伊勢海老風味が纏わりつき発泡スチロールの風味が溶け込まないようにさっさとジュルっと啜りました。 スープ割は自らお店のブース横に設置してある保温ポットに発泡スチロール製のつけ汁椀を持って行き茹で湯の様な魚介も動物系も感じないスープを注ぎ入れ蓮華なしで直接つけ汁椀にお口を付けて戴きましたが、これが冷えたいた身体を温め伊勢海老の円やかな風味が喉元を刺激してとても美味しく戴けました。 この様なイベントに来たのは初めてで台風が近づく雨の中でしたが、食べログのレビュアーさんにもお逢いでき楽しい休日が過ごせました。 保温ポットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8972255.html

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