鹿屋市の牛タンを使ったメニューBEST1
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こちらは、鹿屋市で食べられる牛タンを使ったメニューのランキングページです。
鹿屋市では、1件の牛タンを使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ランチ
今日不明
鹿児島県鹿屋市王子町 3952-2ランチ今日不明鹿児島県鹿屋市王子町 3952-2
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ランチ今日不明鹿児島県鹿屋市王子町 3952-2
レビュー一覧(1)
弾力が有りながら脂肪交雑が入る #タン元 はレモン汁と胡麻油で。 A〜Cの格付けは歩留り等級であり、捨てる箇所が少なければAランク。 業者や料理人にとっての話でしかなく、食べる側には関係ない話です。 また1〜5の格付けは肉質等級ですが、サシの多さ、肉の色と光沢と締まり、脂の色と光沢で決まります。 BMSは霜降り度合いです。 サシが多ければ多いほど数字が大きくなり1〜12段階で評価されます。 結果、早く太らせて早く出荷した"不健康な肥満児"のような牛も数値上は最高峰のA5ランクのNo.12に分類されたりします。 早く太らせ1歳ちょっとで出荷される5等級の霜降り黒毛和牛を食べると私は胃腸をやられます。 だから今まで格付けなんか関係なく、自分好みの牛肉を食べてきました。 だけど中山牛は凄い！凄く違う！違い過ぎます️🤩‼️ #牛タン #ランチ #鹿児島 #焼肉 #中山牛