鹿児島市のトマトを使ったメニューBEST30

【アントレ】 ・八代産塩トマトのブリュノワーズとジュレ&クロッカンの爽やか過ぎてスプーンが止まらないズワイ蟹の文旦サラダ包み🦀🍅！ #サラダ #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #ズワイガニ #トマト #必食

値段が安いからといって決してチープじゃない。 相変わらず大人気の生パスタ専門のトラットリア🇮🇹 11時半に着いて外で10分待ってから店内へ。 おひとり様にも優しいカウンターのみ13席。窓越しに外を見るとあっという間に大行列が出来ている。 力の入り過ぎない実に感じが良いお二人の女性の穏やかな接客。 フレッシュトマトとモッツァレラチーズのトマトソース¥1,120 🍝 風味有る裏漉しトマトペーストにジューシーな生のトマトでダブルトマトの相乗効果。 乳清感があるモッツァレラのコク🧀 おろし玉ねぎたっぷり🧅、にんにくは必要最小限🧄、優しくもパンチが有るポモドーロソースに少し縮れたプニプニモッチモチのフェットチーネがよく絡み、マイルドだけど激しくて、ヘルシー嗜好のマダムにも、二日酔いのオヤジにも、お子様舌の学生さんにも間違いなくフィット。傑作。 大衆路線から逸れることのない押し付けがましくないこだわり。 ベーシックを突き詰めるとプライムになる。大衆の為の名店。 #パスタ #トマトパスタ #トマトソース #生パスタ #フェットチーネ #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #jma2024

abdc🦐 エビトマトバジル＋チーズ 太ちじれ #鹿児島中央 #朝日通 #ラーメン #ランチ

焼き茄子のムースと半生スモークサーモンとトマトジュレの3層のガトー仕立に北海道産イクラを添えてガスパチョと共に #ガスパチョ #ジュレ #スモークサーモン #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

海と太陽のグラティーネ☀️ ・バフン雲丹💥とタラバ蟹🦀とオマール🦞のスフレの至高のトマトグラタン🍅 #グラタン #スフレ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #音樂とまと #タラバガニ #ウニ #オマール海老 #ロブスター

復元トマトとズワイガニのカニクリームソース🦀 オリエンタル風味 トマトクーリーソース、トマトジュレ with...自家製カラスミ✨ #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #前菜

【アントレ】北海道産あん肝🐡と帆立❄️のジェノベーゼ🇮🇹にグリュエールチーズ🇨🇭を纏った隼人の奇跡　#音樂とまと 🍅🎻　の丸焼きファルシーグラタン #あん肝 #グラタン #ファルス #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #ランチ #ホタテ #フレンチ

たっぷりのパルミジャーノレッジャーノにだしを吸ったトマト。 大阪難波から移住した割烹料理人のお店は何を食べても価格は居酒屋で味はExellent ! #おでん #鹿児島市 #ディナー #和食

2022.12.13 青空 地域密着。皆様に愛されて29周年☺️ 確かな技術と温かい接客とホッとする空気。 "正しい町の洋食屋さん" 「本日のトマトスパゲッティ」¥1,450 🍝🍅 パプリカ、ビーツ、しめじ、スナップえんどう、野菜の香りと旨さが厚切りベーコンによりさらに引き立って、スパゲッティに馴染むシンプルなトマトソース。😋 創業当時の味の再現、北あかりのポタージュ🥔🥹 安全安心の和風サラダ🥗 創業記念日限定のハズレなしの"ささやかくじ"はデザートが当たって喜んでいたら、周りではワイン🍷の当たりが頻発😆 いつまでも続いて欲しい気取らず素敵な洋食屋さんです☺️ #スパゲッティ #パスタ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #鹿児島市 #ランチ #トマトソース #ポモドーロ #イタリアン #洋食 #jma2023

夏らしい1皿。出汁が旨い😋 #おひたし #鹿児島市 #和食

上海の家庭料理の代表格。 ふんわり卵とトマト炒めは暑い夏にぴったりのフレッシュで優しい味わいです。 #ディナー #上海料理 #鹿児島市 #たまご炒め #トマト炒め

懐かしい上海の家庭料理。 ホッとするから頼んでしまいます。 #たまご炒め #トマト炒め #炒めもの #上海料理 #ディナー #鹿児島市

シンプルだけど美味い家常菜。 上海の家庭の味。 #たまご炒め #トマト炒め #炒めもの #ディナー #鹿児島市 #上海料理 #中華料理

海老とトマトのあんかけ塩ラーメン🍜🦐🍅 上海の家常菜が細い縮れ麺にマッチ。 合わせ技一本！ プリプリの水晶蝦と甘酸っぱい湯がきトマトの餡に鶏ガラスープの塩ラーメン。 #あんかけ #ラーメン #塩ラーメン #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #中華そば #上海料理

トマトの酸味とサラサラの口当たりに海老の弾力。スッキリ爽やかな旨みの相乗。 あっさりした清湯にアルデンテの中細ちぢれ麺。 にんにくの香りのアクセント。 #ラーメン #ラーメン #塩ラーメン #あんかけ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #上海料理 #jma2024

綺麗に揚がったトロトロの米なすが鎮座するビジュアルが見事🍆👏 パスタは中太スパゲッティーニを使用。 フレッシュなプチトマトの酸味を活かしたオイルソースの趣き🍅🧀 素材が良いから調理法は至ってシンプル。 それが良い☺️ #スパゲッティ #パスタ #鹿児島 #高見橋 #加治屋町 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #ナス #トマト #jma2024

肉肉しい自家製サルシッチャがひよこ豆たっぷりの濃厚なトマトソースに煮込まれてスパイスとハーブ使いが引き立ちます。 #ソーセージ #煮込み #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #サルシッチャ

天然酵母のフカフカしたバゲットに赤と青のトマトジャムをのせて頂きました。 #パン #フランスパン #鹿児島市

生のスパゲットーニに釜揚げしらすの旨みが移ったアーリオオーリオソースに香草パン粉のトッピング☘️ アンチョビよりもまろやかな塩気と旨みの良いあんばい。　 #オイルパスタ #パスタ #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ランチ #鹿児島市 #jma2024 #イタリアン #スパゲットーニ #生パスタ

町中華のトマトラーメン🍅🍜 海老と卵🦐🥚がプリっとふんわり。 #ラーメン #醤油ラーメン #あんかけ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市

オリーブオイルが爽やかな可愛いカプレーゼ。#イタリアン #ディナー #鹿児島市 #カプレーゼ

ミニトマトの甘さにモッツァレラのコク。バジルの香りと苦さに爽やかなオリーブオイル。 #カプレーゼ #ディナー #鹿児島市 #イタリアン

串木野産白甘鯛 のポワレw/フレッシュトマト、ジェノバ、ブールブランの3種のソース。 #ソース #ポワレ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

海老の旨みにトマトの酸味、ふんわりかき卵の鶏がらスープベースの塩餡。 さながらイタリアン中華丼。 #あんかけ #ごはん #海老 #トマト #たまご #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #町中華 #上海料理

一口目はウニがトマトクリームに負けてるかな？と思うのですが、あとひくコクと甘みはウニそのもの！ でもトマトでさっぱり、しかもほそーいカペッリーニで冷製なのでパクパクが止まりません(´∀｀)

とうがらチーズトッピング(120円)は1〜3までの辛さを選べます。今回は初めてだったので2にしましたが、そんなに辛くなく、チーズとトマトと小松菜？が合ってて、麺も細麺なのですごい食べやすかったです😊💕 #ラーメン #トマトソース

いつも心に青空を。アットホームで丁寧な町の洋食屋さん。 「野菜たっぷりトマトピザ」🍕 ¥1,500 窯焼きじゃなくてもパリッとうまいクリスピーな生地にバジルの香り。 酸味の効いたトマトソースにグリーンマスターどの爽やかな刺激。 とろけるモッツァレラに厚切りベーコン、ナス、パプリカ、ブロッコリー、セロリピーマン。 温野菜サラダ仕立てのトマトピザ🍅。 家庭的だけど家庭では出せない味をプロフェッショナルな技とバランスで演出されています。 #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #鹿児島市 #ランチ #ピザ #ピッツァ #イタリアン

八代産の塩トマトにクリームチーズの組み合わせ。 #鹿児島市 #ディナー #酒の肴 #和食

鹿児島に来てから知った塩分濃度が高い干拓地の土壌で栽培された「塩トマト」🍅とビール🍺で胃を開く。 マヨネーズは要らない。 #トマト #鹿児島 #市立病院前 #新屋敷 #ディナー #鹿児島市#焼鳥屋 #和食

素材に対する感謝。 生産者さんに対する敬意。 若松農園さんの絶品トマトを中心に据えたフランス式茶碗蒸しに、牛骨や地鶏から取ったフォンから作るコンソメスープを注いだ冬にぴったりの沁み入る逸品☺️ #コンソメスープ #スープ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #茶碗蒸し #クリスマス

鹿児島尽くしの極上素材のまかない料理。 鹿児島霧島隼人産 甘さと塩と旨味が絶妙 #音樂とまと 🍅🎻と100%ナチュラルなビーフコンソメのスープ #コンソメスープ #スープ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

牛骨と牛すじと根菜類で丁寧に抽出したフォンに鹿児島隼人産の音楽トマトを丸ごと幾つも入れて作ったコンソメスープの上には丁寧に濾されたトマトポタージュの2層のスープ。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #スープ #トマト

冷たいコンソメジュレ🐃と音樂とまと🍅のクリームスープの涼やかな二層のスープ。 4日かけて煮出した黒毛和牛のスネ肉と牛骨のフォンに根菜を足して何度も澄ませたクリアーなコンソメ。 トマトの酸味と甘みが移った円やかなクリームスープ。 #冷製スープ #スープ #コンソメスープ #パリソワール #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #ランチ#黒毛和牛サーロイン #激熱ぐるめ

イタリアン風のトマトラーメン🍅🍜。ワタリガニと赤海老のブイヤベース仕立の濃いスープに手打ちパスタ風のモチモチ麺。 #鹿児島市 #ランチ #ラーメン #トマトラーメン #ジャンクフード

居酒屋で頼むもの。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #トマト

#鹿児島 #天文館通 #ラーメン #担々麺

ブロックベーコンとミニトマトを交互に打ったトマト串。 #焼き鳥 #鹿児島市 #ディナー #トマト焼き #燻製