福岡市博多区のバイを使ったメニューBEST30

ここは2024.4.1 にオープンしたマニアックな店。 というのも営業時間が23時から深夜3時までで、しかも週2日しか営業しないのだ。 場所も福岡市の中心部から離れたところにあるので、飲んだ後のシメに来るというようなシチュエーションではない。 なので、自ずとラーメンマニア的な人が集まってくるようだ。 メニューは「貝出汁ラーメン」のみ。 今回は海老ワンタンが売り切れたとのことなので、「貝出汁ラーメン」1,100円に、オススメされた「有明海苔（有明のり研究所 ばら海苔）」300円をトッピングしてみた。 ハマグリ、アサリ、シジミ、牡蠣、ホタテなどを使ったスープは黄金色で、上品な旨みが身体にしみる。 どうやら鶏ガラや豚骨は使ってないらしいが、天草大王の鶏油がコクを出しているようだ。 『製麵屋慶史』の全粒粉ストレート太麺は食べ応えがあるね。 具材は自家製鶏チャーシュー、煮卵、厚切りメンマ、ネギ、刻み玉ねぎ、ミツバに香りづけの柚子の皮。 途中で乾燥した有明海苔のばら海苔を投入すると、海苔の香りがなんともいい感じだ。 もちろん汁完してしまったよ。 近々、新メニューも登場するらしい。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #貝出汁ラーメン #こンきち家 #ラーメンこンきち家 #jma2024 #九州ラーメン

「蒸し鶏とあさりの貝出汁中華そば」1,000円 しっかりした味のスープに中太ストレート麵がからんで美味い。 しっとりした蒸し鶏と佃煮のような味のついたあさりがたっぷりのっている。 週変わりの中華そばだから、次回はいつになるかわからんのよ。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

#あげまき貝

あげまきの炒め物は初！ #炒めもの

スパイスが効いてビールがうまい #フライドポテト

#貝汁

#ホッキ貝 新鮮で美味しい

#ディナー #福岡市 #赤貝の刺身 #ホッキ貝の刺身 美味しすぎてビビた！

新鮮な貝刺し #みる貝

#サラダ #ホーレン草 サラダ#博多奥堂

真ん中にりんご1個丸ごと入ってて、3人でシェアしてちょうどでした！ めっちゃ美味い！！

ほたて貝柱は、たいらぎよりも柔らかい。 年配者でもいけるwww

#つけ麺 #ラーメン #鶏パイコー #唐揚げ ミニご飯も付いてます。

#刺身 #貝 美味しい刺身貝

#盛り合わせ ＃寿司 #貝 特別メニューの貝3種盛り。

#炒めもの #バター焼き #ホタテ ＃貝柱 ホタテと貝柱の贅沢なバター炒め。

#バター焼き #あげまき あげまきが大好き。

《櫛田神社前》魚を鉄板で焼いて提供する鮨屋が始めた新業態｢焼うお｣ ～ランチ限定～ ○名物 至福の三色丼コース￥15,200 ■焼うお盛り合わせ7種■ ・ほっき貝 独特なプリプリ食感に甘みが良い #福岡県 #福岡グルメ #キャナルシティ #焼うおいし川博多 #海鮮 #焼き魚 #至福の三色丼 #海鮮丼 #博多海鮮 #博多グルメ

《櫛田神社前》キャナルシティの地下飲食街｢KUOHKA｣に進化し続ける江戸前寿司がOPEN ○昼の鮪尽くし 10貫お浸し付￥13,200 (追加) ■寿司■ ・ホッキ貝 握り 弾力あるシャキシャキ食感と磯の風味良い握り ※豊洲市場｢藤田水産の本鮪｣取扱店 #福岡県 #福岡グルメ #櫛田神社前 #築地青空三代目博多 #寿司 #江戸前寿司 #すえび #キャナルシティ #福岡寿司 #櫛田神社前グルメ

#あげまき貝 #あげまき #バター焼き やっぱり食べたいアゲマキ貝

#バター焼き #あげまき貝 美味しい

#バター焼き #あげまき貝 #居酒屋 #ディナー #福岡

小さくてモチモチしてます。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 パイの食感を堪能していけます。

果肉がジューシーです。

実がたくさん詰まって美味しいです

爽やかなドライストロベリーと優しい甘さのストロベリーソース、そしてホワイトチョコレートが溶け合う優美な味わい。 期間限定 9/30まで。

#酒蒸し #貝

有明海でとれたあげまき貝を、オーダーが入ってから焼いてくれます。フワフワの身と、ジューシーな食べ応えは食べてみないと分からない美味しさです。