大阪市福島区の豚肉を使ったメニューBEST30(3ページ目)

次に頼んだのが、 「ポーク玉子」 …通称"ポー玉"。沖縄を代表するイメージのSPAMっぽい"ポーク"のスライスと卵焼きとのコラボ。何とも楽しい料理だ。 どんどんセルフで焼酎を飲み進んでいる。足先まで痺れて来た感じで、座っているからいいものの、帰りが心配だ。 #居酒屋 #海鮮料理 #沖縄料理 #ポーク玉子 #ポー玉 #大阪 #福島区 #中之島

イベリコ豚の旨味たっぷりのパエリアです！ちょうど一人前なので、お友達と何種類も食べ比べて下さい。

#ディナー #串カツ #メンチカツ

麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギタマネギメンマ煮玉子を使用。今回は新たに定番メニューに加わった『あぶり豚そば』を頂きました。醤油ダレに自家製ラー油を加えた油ダレはつけ麺用の平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わってきます。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。

#ランチ#コナモン#豚平焼き

#ディナー #とんぺい焼き #とん平焼き#豚平焼き #とん平焼 #豚平焼 #豚平 #とん平 #とんぺい

#ディナー #とん平焼き

スープは鶏ガラをベースにした醤油味です。やや多めの油分がさっぱり味のスープに深みを与えてくれています。芳醇な醤油の香りと鶏の旨みが絶妙なバランスで融合した上品で飲み易いスープでした。中細ストレート麺は若干柔らかい印象を受けます。モチャっとした歯応えで、小麦の香りがスープの香りに負けている感じがします。もう少し自己主張のある麺でもいいのかもしれません。チャーシューは麺が見えないほど沢山入っていました。脂身がほとんどなくさっぱりしていて思っていたほどパサパサ感はありません。むしろジューシーでした。噛めば噛むほど肉の旨みが出てくる、食べ応えのあるチャーシューで、臭みもなかったです。味玉は名古屋コーチンを使用してるようですが、黄身が濃厚で白身には弾力があり、黄身にまでしっかり味が染みていてなかなか美味でした。具材は、麺、チャーシュー味玉、ネギと非常にシンプルでしたが、味に自信がないとできないと思います。カドヤ食堂のセカンドブランド、流石です。芳醇な醤油の香りと鶏の豊かな旨みが上品に調和したスープがおすすめ。

目の前で焼いてくれるところだったので、入念に調べてきたお店ではないですが、いいお店でよかったです。卵が嫌いなので混ぜるやり方だったこともよかったです。とっても美味しかったよ♪↵

ヤンバル島豚？と思って興味本位で注文。 ミートソースにしちゃうの？もったいなくない？ 来たのは普通にミートソーススパ。 味は…お肉の味が濃くおいしい。 けどやっぱり他のミートソースと違うかといわれると 全然違う！とまではわからなかったかなぁ。おいしかったですけど！

#ディナー #焼肉

かなりボリュームあります。 豚ロースは、表面はカリッと、中はジューシーな肉汁がたっぷりの、おいしいソテーです。 ごはんは、おかわり自由、スープ付きです。

#居酒屋 #肉巻き #創作料理 #アボカドの豚巻き #アボカド #豚肉 #大阪 #福島区 #中之島 日本酒やワインも揃えており、同じワインセラーに入っていたりして、興味深かった。 【飲食したもの】 ・焼酎「黒霧島」ロック ・日本酒「池亀」(福岡) 冷酒 ・「レタスの豚巻き」◎ ・「アボカドの豚巻き」◯ ・「１本丸ごとの白ネギの豚巻き」△ 記号は私の評価。

うっまーい

#居酒屋 #そば屋 #食堂 #豚バラあぶり #豚バラ #あぶり #炙り #リピートしてるお店 #大阪 #野田 #野田阪神

#居酒屋 #そば屋 #食堂 #水炊き小鍋(豚) #水炊き #小鍋 #リピートしてるお店 #鍋 #大阪 #野田 #野田阪神

ちょっとスパイシーでこれまたうまっ！少し辛いので、子供は食べれなかったです。

モロヘイヤのネバネバ感がたまりません。ポン酢と合います。

柔らかいけど讃岐うどん。牛肉売り切れなので豚。豚肉のぶっかけうどんもいいんだけど牛肉売り切れ早すぎやで。 #うどん #ぶっかけうどん #西梅田 #大阪市 #梅田 #肉うどん

うーん、悪かないのですが、なんだか少しお肉がパサついて残念な感じも。

食べ応えのあるジューシーなお肉でした！隠れ家的な雰囲気で女子会やデートにぴったりです！

#黒酢酢豚 #スブタ #酢豚 #ディナー

う～ん、アスパラジューシー！

#居酒屋 #創作料理 #肉巻き #１本丸ごとの白ネギの豚巻き #白ネギ #豚肉 #大阪 #福島区 #中之島 「１本丸ごとの白ネギの豚巻き」は無理があった。長すぎて肉が中途半端に巻かれていて、しかも食べにくいし味も…… グループできてシェアしながらネタにする料理かも。

#居酒屋 #創作料理 #肉巻き #レタスの豚巻き #レタス #豚肉 #オリジナル #大阪 #福島区 #中之島 店の構造はかなりユニークで、中に入るといきなり2段ぐらいの階段がある。しかも左手に個室のような空間があり、その反対側の右手にはトイレが、そしてそのまま正面に進むと一階のホール。そのホールの壁際に無理やり感のある階段があり、そこを上がるとロフトがあったりも(実際には上がって見てはいないが、店主曰く"最大20名ほど入れます"とのこと)。 かなり立体的な構造で、しかもあちこちにちょっと変わったアイテムがあったりして、店内を見ていて飽きない。そんな中に、"アボカドの熟成棚"があって、店主が"全て熟成しているので今は並べてないんですよ"と言いながら、私が「撮影したい」と告げると、わざわざ熟成したアボカドを並べてくれた。 トイレも変わっていて、使用中の赤ランプが目立つ。まるで電車のトイレだな、と思っていたら、店の若いバイト君が入った時に、途中でランプが消えてしまった。店主に聞くと、"センサーが反応して点く"らしいが、時々"角度が悪くて反応しない時がある"らしい。中から鍵がかかるので支障はないけど、面白いギミックなので、どうせならキチンと機能するように直そうよ、とも思った。 そのバイト君、まだ勤め始めて日が浅いらしく(本人も認めていた)、客さばきがイマイチだったが、フレッシュな感じで若い割に人当たりが良く、仕事が一人でこなせるようになったら、いい感じになるのではないかと思われた。ビジュアルも今時で、彼目当てに若い女性が来てもおかしくないかも。 その彼にぎごちなくカウンター席に案内され、まずは定番の焼酎のロックを頼み、グランドメニューを開きながら、食べるものを決める。 (グルメサイトでも人気の「レタスの豚巻き」？) これは頼むしかない。そして出てきた豚巻きは確かに美味しかった。"人気"というのは嘘ではなかった。この店の看板料理は、野菜等を薄い豚肉で巻いて串に刺し、焼いたり蒸したりするもので、常に肉と野菜がペアリングされているため、ヘルシー感とボリューム感ががある。

#生ハム #イベリコ豚 #スペイン料理 #ワインバー #大阪 #野田阪神 #海老江 この日は店長一人のオペレーションで、私が入店した時には、客は私だけだったので、色々と話せる余裕もあったが、徐々に客が増えていく中で、会話はあまり出来そうにない雰囲気になってしまった。最終的には、4組のカップルがそれぞれ適当な距離をあけて座っていた。自然にそうなったのだろうけど、いい空間バランスだ。 ただ、私の席に一番近いカップルの女性のほうが喫煙者で、しかもかなり匂いのあるタバコを吸っていたので、とても気になった。普段ならこのくらいは平気なのだが、タバコの種類と吸い方でこうも嫌な感じになるもんだと再認識してしまった。何気に咳を何回かしたが、気づく気配はなかった。 「まずはワインの白で」 『他に何かご用意しましょうか？』 「オススメはある？全部そうだとは思うけど」 『じゃあ、生ハムなんていかが？』 「いいですねぇ。生ハムといえば、最近JR野田駅付近に、イタリアンバールが出来て、生ハム食べ放題をやってますね」 『そうですね。でも、種類が違うと思いますよ。向こうはプロシュートで、うちはイベリコ豚の後ろ脚なんですよ』 「そうなんですか。後ろ脚がポイントなんですね？」 『生ハムにするのは、ドングリを食べた豚の後ろ脚だけなんですよ』

799円(当時)はサイゼリヤでは高価格帯に入る(最高額はリブステーキの1,000円)。なのに出来具合は最低だった。とにかく焼きすぎで焦げ味だけが口中に広がった。 #ファミレス #サイゼリヤ #イベリコ豚のスペアリブ #イベリコ豚 #スペアリブ #期間限定 #リピートしてるお店 #大阪 #野田 #野田阪神

#ディナー #レンコン

ごまだれが良く合います。レタスが多くヘルシーで美味しい。

こりゃ四日市トンテキをしのぐボリュームで最高～♪

グランドオープン当初に行ったが、今ではメニュー構成が変わっているようだ。 #ラーメン #醤油ラーメン #大阪 #西梅田

豚骨まぜそばKOZOU+(KOZOU＋、こぞうぷらす)＠福島(大阪府大阪市福島区) KING PORK ネキ塩まぜそば1090円 カフェの様な洒落た店内。タッチパネル食券機。女性のみのスタッフ陣。まぜそば専門店。 次世代ラーメン決定戦2019全国優勝のメニュー。 少量の粘度ある豚骨スープにひたひたに浸かった多加水太麺は硬め仕上げ。タレで色黒く染まっている。甘味が強いベース。キングサイズのチャーシューは硬めで表面を炙ってある。塩味強め。大量の青葱、白葱、柴漬け。柴漬けも塩味が強く、かなり甘塩っぱさが際立つ。ジャンクな味。卓上、食券機下の調味料豊富。 #大阪 #大阪府 #大阪府大阪市 #大阪市 #大阪市福島区 #福島 #ラーメン屋 #まぜそば #汁なし #ラーメン

豚骨まぜそばKOZOU+(KOZOU＋、こぞうぷらす)＠福島(大阪府大阪市福島区) KING PORK ネキ塩まぜそば1090円 カフェの様な洒落た店内。タッチパネル食券機。女性のみのスタッフ陣。まぜそば専門店。 次世代ラーメン決定戦2019全国優勝のメニュー。 少量の粘度ある豚骨スープにひたひたに浸かった多加水太麺は硬め仕上げ。タレで色黒く染まっている。甘味が強いベース。キングサイズのチャーシューは硬めで表面を炙ってある。塩味強め。大量の青葱、白葱、柴漬け。柴漬けも塩味が強く、かなり甘塩っぱさが際立つ。ジャンクな味。卓上、食券機下の調味料豊富。 #大阪 #大阪府 #大阪府大阪市 #大阪市 #大阪市福島区 #福島 #ラーメン屋 #まぜそば #汁なし #ラーメン

豚骨まぜそばKOZOU+(KOZOU＋、こぞうぷらす)＠福島(大阪府大阪市福島区) KING PORK ネキ塩まぜそば1090円 カフェの様な洒落た店内。タッチパネル食券機。女性のみのスタッフ陣。まぜそば専門店。 次世代ラーメン決定戦2019全国優勝のメニュー。 少量の粘度ある豚骨スープにひたひたに浸かった多加水太麺は硬め仕上げ。タレで色黒く染まっている。甘味が強いベース。キングサイズのチャーシューは硬めで表面を炙ってある。塩味強め。大量の青葱、白葱、柴漬け。柴漬けも塩味が強く、かなり甘塩っぱさが際立つ。ジャンクな味。卓上、食券機下の調味料豊富。 #大阪 #大阪府 #大阪府大阪市 #大阪市 #大阪市福島区 #福島 #ラーメン屋 #まぜそば #汁なし #ラーメン