大阪市淀川区のサケを使ったメニューBEST12

12 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、大阪市淀川区で食べられるサケを使ったメニューのランキングページです。

大阪市淀川区では、12件のサケを使用したメニューが見つかりました。

12件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

鮭節の冷やしらーめん(麺やひなた)

ランチ

ディナー

今日11:30~14:30,18:00~22:00

塚本駅から152m

大阪府大阪市淀川区塚本2-29-7

レビュー一覧(1)

mypace_tiger
‪【麺やひなた(大阪府大阪市淀川区)】‬ ‪🍜鮭節の冷やしらーめん ¥‬850 ‪🏠‬出身の方が活躍されている大阪の名店【彩色らーめんきんせい】さんの中村さんの4番目のお弟子さんにあたる方が17年3月に大阪・淀川区の塚本駅前にオープンされました。 ‪●麺‬ 細めストレート多加水自家製麺 ‪●スープ‬ 鮭節醤油鶏 ‪●トッピング‬ 修行先を思わせる緑が映えるかいわれ皮の香ばしさと甘みが乗った柔らかい鶏モモ肉あっさりながらもしっとりとした口当たりの旨味が詰まった低温調理チャーシューシャキッとした歯応えのみずみずしさと丁寧な味付けの穂先メンマ心地良い塩気と鮭の香ばしさが広がる鮭節 ‪🐯レポ ‬ 終始油分を効かせて厚みを持たせたスープはカドを立たせず丸みのある醤油ダレが攻め過ぎないバランスで浮き立たせた鶏の旨味に加えて、鮭節の程良いアクセントとなっている塩気と白湯や身から出る様な独特の臭みが一切排除されクリアな鮭の旨味が溶け出していき冷やされているのでそれぞれの旨味と共に輪郭がくっきりと描かれていきます。艶やかで摩擦ゼロの啜り心地を発揮する自家製ストレートの細麺は小麦の風味をしっかり抱き込んでプリッとした弾力ある歯応えのから優しく広がりを見せ、馴染んでいくというよりはスープの旨味をより引き立てる支えとなってそれぞれの美味さを分かりやすく伝えてくれます。鮭節という扱いの難しそうな素材を丁寧に活かした冷やし醤油ラーメンを頂きましたっ！ ‪#麺やひなた #きんせい #大阪 #塚本 #淀川区 #冷やしラーメン #鮭節 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

全てのレビューを見る

いくらと鮭のだし茶漬け(だし茶漬けえんエキマルシェ新大阪店)

ランチ

今日07:30~22:00

新大阪駅から26m

大阪府大阪市淀川区西中島５丁目１６-１JR 新大阪駅構内

レビュー一覧(1)

villekulla
駅弁を買うほどお腹へっていないし、と探して見つけました。テイクアウトのだし茶漬けです。ご飯とたっぷりのあつあつのだしは別の容器に入っています。あっさりしておいしかったです。

全てのレビューを見る

鮭ハラス朝うどん定食(本町製麺所天)

モーニング

今日不明

新大阪駅から73m

大阪府大阪市淀川区西中島5-15-5 新なにわ大食堂 2F

レビュー一覧(1)

ede_morning
とにかく、このハラスが美味しい！どかん！と出てきたときは、自分で注文しといて「これ何？」ってなりました。天ぷらにしてくれています。店名に「天」とついているのは天ぷらの「天」だそうで、店名にするに相応しい、ジューシーな味わいでした。お出汁が美味しすぎる！！

全てのレビューを見る