大阪市平野区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)(2ページ目)

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシナルト茹で玉子を使用。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、ややカドの立った塩タレでいい塩梅の味わいで、昔懐かしいほんわかとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、さっぱりと上品に頂けます。水曜日は東成区界隈を回っているそうです。中学時代は大池橋交差点の大和銀行前の屋台でよく頂いたものです。当時は胡椒がガツン効いたインパクトのある味わいでしたが、今は少し丸くなったようです。

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  satomichi_310_

  大阪市平野区 屋台のラーメン大統領！手押しの屋台はもう1台だけです💦昔ながらのラーメンです。 #ラーメン＃大阪 ＃屋台

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  iki_

  やはりランチ用のお肉とあって若干固めです。

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  yaoncyu612

  ごはんおかわり無料で　ドリンクバーまでついてるスグレモノやねん（拍手）まぁ　味はそれなりやけどね（納得）焼肉いちばんの５００円ランチ　めっちゃお世話になってるで～（笑）

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  user_39424379

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ海苔を使用。↵ 豚骨・豚皮・鶏・野菜からとったスープに適度の油分をもたせ、辛味噌のピリ辛感をアクセントに、やや強めの醤油タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。ニンニクは好みの量で調整してくます。また、キムチ・大根酢・紅生姜・高菜・マカロニサラダの無料バーのサービスがあります。

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  yaoncyu612

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  yaoncyu612

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  yaoncyu612

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  iki_

  和風パスタとネギトロ巻のランチ。 和風なのであっさりとしていて食べやすい

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  takaq

  今年も冷やし坦々がラインナップ！　そういえば・・・過去に食べたこと無いな・・・　塩煮干しも気になりますが～汁なし担々をお願いしました～　大盛り無料なんでモチロン大盛り！250ｇ　月曜、昼終わりの訪問なんで先客無し･･･　私の後･･･3組入店！　この場所で、人気をギリで支えてられている感じの具合！　ラーメンのレベルは結構な具合と思うお店ですが、　場所が場所なんでね～　きました！　麺が見えない・・・具沢山と言えましょうな～　麺は中細縮れでして　プリﾁｮｲモチ　ブツ！　この麺･･･太くは無いが　存在感あるな～　全体をよく混ぜると～　ん～こりゃ･･･美味しそうでしてね～　いただきますと～　やはり、思ったより麺がしっかりしてる！　細縮れなんでチョット弱い？なんて思いましたが、いやいや･･･　冷水で〆られた麺は、　具に負ける事無く、麺の主張が強い感じ！　いや～この麺いいですよ～　野菜とミンチそれぞれ多めなんで具沢山でいただけますな～　そうそう、１～３辛さが選べるとの事だったので２辛をチョイス！　確かに程よい辛さなんで、冷やしだし３辛でいいかもね～　どんどん食べ進み～　完食です！　いや～また食べたい一杯でして、提供期間を確認すると、　この夏の間は、準レギュラーとして提供されているみたい！　もうひとつ気になった、冷やし塩煮干しまぜは～　そろそろ終りが近いようです

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  takaq

  鶏煮干し？　煮干し！！　これに決定ですｗ　入りますと火曜はスローｽﾀｰﾄのようで、ゆったり店内～　カウンター7席程、ﾃｰﾌﾞﾙ席は多数！　ｶｳﾝﾀｰﾁｮｲ奥の、ｷﾞﾘ厨房が見える席に着席！　店主ｓと女性店員ｓの2名で営業中？ご夫婦かどうかは不明ｗ　店主ｓに外ＰＯＰの鶏煮干しについて聞きますと～　塩と醤油が選べるそうで…　ｵｽｽﾒを訊ねますと～塩との事で～塩ﾁｮｲｽ！　待つ間、ﾒﾆｭｰを見ましょ！　軍鶏そば美味しいんだよな～　ん～　書きながら食べたくなってきましたｗ　メニューは、この構成で落ち着いたのかな前回と変わらずな感じ　きました！　おお～～！　メッサ旨そうなんですけど～　輝く表面の鶏油と、その下にある鶏と煮干しのスープ…　いただきますと～　おわ～これは旨いぞ～　ちょっとﾚﾍﾞﾙの違う美味しさなんですけどｗ　んでもって　この麺がいいんです！　ﾐﾈﾔの麺だそうで　ズッシリモチﾓﾁしており　食べ応えありでして、個性のある麺ですね～　店主ｓも、この麺は気に入っているそうですｗ　いや～こりゃ…旨いわ…　大盛りにしといて良かったｗ　ん～鶏ﾁｬｰｼｭｰと豚ﾁｬｰｼｭｰどちらも美味しくｼﾅﾁｸも美味しいわ…　この一杯…もちろん全汁完食！　いや～食べれてよかった…この限定の一杯でした～

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  takaq

  ん～…ん？ん？　カレー？　ってのが増えてるやん！！　チキンカレーらーめん！とな…こりゃいっとかなあきませんな～　カレーをお願いして、待ちますかな～　って、もう１枚ﾒﾆｭｰあったわ！　これ前回食べたやつ？　でも少しブラッシュアップしてるっぽい！！　これは…近いうちに再訪だ！　店主ｓに確認すると当分提供予定の事なので、チャンスは近いなｗ　先客に提供され始め、思ったよりも早く～　きました！　ん？　メニューには豚ﾁｬｰｼｭｰって書いてありましたが、鶏ﾑﾈも入ってる！　なんかラッキーｗ　で…　見た目からして、間違いなく旨いんじゃない？これ～　真ん中にかかっている粉を舐めますと～　カリースパイスだな！これは辛さを増すためっぽい！　スープをいただくと、スープ事態も～まったりカレーテイスト！　一帆の鶏白湯に＋カレー…そりゃ旨いわｗ　表面には～たっぷり鶏油が浮かんでおり、この鶏油が～また旨ｗ　〆用にﾁｮｲごはんが付いてますよ～　極太メンマも入ってますな～　これ好きなんですよね～　麺は中太モチっとストレート！　濃いスープにも負けず　しっかりいただける麺ですな～　んでもって、この豚チャーシューと鶏チャーシューのレベルが　来るたびに進化しているのに驚かされますね～　ん～来るたびに美味しくなってる気がする良いお店ですよ～　残り少なくなったら　ライスﾀﾞｲﾌﾞでっす！　これは…　間違いない旨さｗ　いや～カレーを食べてなんですが、煮干しや軍鶏が食べた～い

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  takaq

  来るたびに微妙にﾒﾆｭｰが変わるこのお店！　今日は煮干し系がレギュラー入りしています！！　限定は和風カレーらしいですね～　でも…今日は煮干しを食べたいのです！！！　鶏白湯ベースの醤油ﾀｲﾌﾟをお願いしました～　おお～チャーシュー鬼レアじゃんｗ　特に鶏チャーが胸からモモに変わったんじゃない？炙りも入ってる　んでもって～いりこ一匹ド～ンｗ　そういえば…いりこと煮干しの違いってあるの？　ざっと調べると関東と関西の呼び名の違いってのが多いですね　スープをいただきましょ！　お・・・　煮干し効いてるし～なんだか香ばしい～　店主ｓ自慢の鶏白湯に上手く煮干しを合わせてますね～　スープは文句なしの旨さ爆発です！！　次は個人的に一帆で初めて見た鶏モモ炙りﾁｬｰｼｭｰをいただくと～　旨い！ﾁｮｲ香ばしくいいですやん～　そして、豚ﾁｬｰｼｭｰもどんどんレベルが上がってきている旨さ！　麺に行きましょう～　ん？麺が中細だ　赤の鶏の時と同じ麺かな？　前に食べた鶏煮干しの　もちもち縮れの印象が強かったので少し弱く感じるわ～ﾁｮｲボソのｼｺ麺で弱く感じながらもなかなかいい！　店主ｓに確認するともちもち麺はコストの問題があるらしく…　残念ではありますが…しょうがないですね～　個人的には￥850でも食べたいあの麺…いつか復活を期待しますｗ　今回の鶏煮干しそば、この麺なら清湯の淡麗を食べてみたいな～　なんて思いますね～　でもでも、十分美味しい一杯でして、また食べたいですわ～

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  user_39424379

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギホウレン草うずら海苔を使用。このお店は堺東にある『横濱家系 神山』の3号店にあたり、JR加美駅周辺にあった『拉麺酒家 蓮風』跡地に昨年の12月5日にオープンしたお店です。PAPUAさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、臭みのない豚骨出汁でクリーミーな味わいに仕上がっています。短めの麺長でもっちりした食感で頂けます。細麺と太麺から選べます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺の種類・かたさ・味の濃さ・脂の量はお好みに合わせてくれます。

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  user_39424379

  豚からとったスープに多めの背脂で熱さを封じ込め、一味のピリ辛感ともみじおろしの苦味をアクセントに、コクを抑えたさっぱりした仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで薄めの豚肉が多数入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。無料のキムチ・サラダバーのサービスがあります。

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