堺市堺区の牛肉を使ったメニューBEST30

お肉が少し少なめですが、味はめっちゃ旨いです！ワサビドレッシングが絶妙な辛さで食が進みます。お店に入った段階ではそれほどお腹も空いていなかった僕ですがこれで一気に食欲スイッチがONになりました。

朝の7時からやっており平日の休みの日のモーニングにいい感じです。 つけそば税込160円がベースで牛すじ税込100円、大根と厚揚げ各税込70円で400円という驚異のコスパ。 優しいお味が元気にさせてくれます。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29357335.html

【肉麺　ひだまり庵(大阪府堺市堺区)】 🏠肉料理をメインとした【ひだまり庵】の姉妹店となる、 肉を使ったラーメンを提供される'１８年１月オープンのお店。 date:20.7.5  🍜肉そば　牛ポタ　¥800  ●スープ 《牛ベース　醤油　動物系》 牛をメインとした動物系の旨味を醤油かと思われるかえしで纏めている ‪●麺 《やや中太　ややウェーブ》 加水低めの香ばしさで絡みよりも旨味を吸ってスープを引き立てている ‪●トッピング‬ ・ローストビーフ しっとりとした口当たりで肉専門店ならではのしっかりもした味付けで旨味をしっかり閉じ込めている ・豚スライス 適度な脂のノリによる甘みと肉の旨味と味付けと滑らかで口溶けが良い ・バラチャーシュー 脂が乗った味付けしっかりで染み込ませたタレの塩味と炙りを入れる事で、 甘みと香ばしさが交差する食べ応えてわ噛む程に旨味が増す ・ローストポーク 脂身が少ないながらも歯応えの良さから香ばしさと凝縮されたパンチのある旨味が広がる ・鶏もも肉 しっとりとした口当たりであっさりとした味わいに纏めている 《その他》 ・ネギ　・かいわれ大根  ●寅レポ ‬ 見た目以上に肉の旨味が落とし込まれているスープは、 牛をメインとした豚や鶏の丸みのある油分も含めた動物系の分厚い旨味が飲んだ瞬間から勢い良く広がって、 醤油に似た程良い塩味で肉の旨味を煽る様に持ち上げて、 トッピングの肉も更に味わい深くなると共に旨味も落とし込んで食べ進める事に深みも増してきます。 肉肉しいスープをしっかりと受け止める麺は、 低加水で軽やかな歯応えから小麦の香ばしさが広がって啜る毎にスープの風味も入り込みます。 あまり絡みはないものの肉と食べる事で肉と麺の味わいを引き立てた後に纏まり、 肉の多さに隠れる事なくしっかりと主役を最後まで支えてくれます。 ご飯と肉の相性の良さを麺でも証明させた肉好きには堪らない肉そばを頂きましたっ！  #肉麺ひだまり庵 #大阪ラーメン #肉そば #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば　#チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

牛かす煮そばって、独特の風味と香ばしさやね～

かまんさんと言えば牛骨ラーメン！今日は豪華に「牛骨チャーシュー麺¥1,100」にしました。白濁の濃厚クリーミーで優しい味の牛骨スープに、胡椒のアクセントでパンチが加わりナイスなバランス。しっかりコクも旨みもあるのでスープ完飲する勢いですw ストレートな麺にも程よく絡んで良き。チャーシューはトロトロで程よく味が濃く好きな味です。白ネギの食感もアクセントになってていいですね。 #堺市グルメ #南海堺駅 #南海堺駅南口 #かまん #牛骨ラーメン #牛骨チャーシュー麺 #ラーメン #大阪 #堺

📍【ひだまり庵　路地裏店(大阪府堺市)】 📖ステーキ店を本店とする【ひだまり庵】が売りの肉を 使用したラーメンを提供する’２４年１２月開業の人気店。 Date. '25.11.22 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜肉肉そば　並　牛ポタ　¥850 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー　・豚バラ肉　・牛ブロック　・鶏むね肉 ・ローストビーフ　・ネギ　・貝割れ大根 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 スースは油分厚めでかえしの塩味が牛の旨味を押し上げ、 特有の肉肉しさとミルキーなテイストで攻めてくるヒキが 箸を自然と進めさせる。 ムチッとした張りのある麺はトッピングに負けない 食べ応えがあり、 絡みも抜群に良くスープの旨味を伝えてくれる。 スライスされた牛肉は程良くタレを効かせ、 ロービーは肉の旨味を凝縮させて噛む程に味わい広げ、 鶏むね肉は塩味を効かせて旨味を引き出し、 チャーシューは脂の甘味が乗る肉の旨味と味付けを バランス良く纏め、 ブロック肉はホロホロとした食感で旨味を広げる。 肉屋さんならではのラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅の一言　📝📝 🍜肉とラーメン好きなら堪らんオリジナリティ溢れる良く出来た1杯 ⁡ 🏠#ひだまり庵路地裏店 🍜#肉肉そば 🗾#大阪ラーメン #関西ラーメン 📍#堺市

デミソースはトガリ無く優しい口当たり、それでいてコクと深みもあり流石は老舗のデミグラスソースです。ビフカツは最高の火加減でほんのり中はレアでめちゃ柔らかい！牛肉汁で旨味もありウマーっですね。ボリュームは無いですが満足度はめちゃ高い洋食。 #堺市グルメ #堺グルメ #大阪グルメ #とんかつ立花 #ヘレかつ #牛ヘレかつ #堺洋食 #大阪

牛肉3種（サガリ、牛すじ、タン）が沢山入っていてボリュームもあり、とても美味しかった🍛 #カレー

むなかた牛を使用したステーキです。柔らかく、肉の甘みが広がります。タレも美味しいです。 #ステーキ

牛骨で取られたあっさりとした口あたりですが、仕上がり等は 和風な感じではなくオリエンタルぽさの残るテイストで (=^.^=) 特徴のあるスープに塩ダレを合わされておりまして。 ミディアムライトな味わいの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

名前の通りに牛スジがいっぱい入っていて、お肉自体も柔らかくて美味しかったです。食べ終わるまでに結構な時間を使いましたが、最後の方のうどんも、コシが残っていてとてもしっかりしたうどんでした。カレーも美味しいです。

黒毛和牛

むなかた牛のステーキです。ボリュームたっぷりで、噛めば噛む程肉の旨味が溢れてきます。前菜3種盛り、サラダ、スープ付き。8月にオープンしたお店です。 #ステーキ

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細長い形のビーフカツが7本入っています。それで普通はカツといえば豚カツソースが定番ですが、こちらのお店では違います。なんとデミグラスソースがかかっているんです。デミグラスなので若干パンチは弱め。ですがこのお店のデミグラスソースはおいしいです。まあそれでもやっぱり個人的にはビーフカツには豚カツソースかウスターソースで食べたかった気はします。カツは柔らかくておいしいですし、ご飯もいつもどおりいっぱいなのでお腹いっぱいで満足出来ました。

#大阪 #キッチンまつ本

季節のランチ。とろとろ玉子にツユダクだくだく♡ぷるっとホルモン美味すぎ！ #ホルモン #他人丼 #丼もの #定食 #堺市グルメ

牛ホホ肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 コクのあるソースとの相性を堪能していけます。

すじも水菜もいっぱい麺は細麺つるつるの表面に細麺の割りにしっかりしたコシ

うん。ハラミだねぇ。ポン酢だねぇ。予想できる味。少しハラミ独特の臭みを感じる。 #牛肉焼き #ポン酢焼き #おろし

お初です。↵これ、ビーフジャーキーに似た風貌ですが、ビーフジャーキーの100倍美味しいんですけどお～↵食感としては、レアなビーフジャーキーみたいな物なんですが、味わいが全然違う！↵とにかくうまいっ

ご飯の量は結構少なめです。牛すじは4切れか5切れほど入ってたのでその点はまだ良心的かなと思いました。酷い場所は肉が1切れしかなかったりしますからね。肝心のカレーの味ですが旨いです。辛さは結構抑えめで口当たりもマイルドなカレーですが別に物足りないこともなく美味しい。何より牛すじがスプーンでさくさく切れるほどに柔らかいので素晴らしい。

台湾チャーハンよりパンチは少ないものの、確かにおいしいです。

スープが白くてきれいです。なんか牛乳みたい。やっぱり牛骨だから？そんな感じでまずはスープを一口、、、ま、まろやかだ。なんか今までに飲んだことのないラーメンスープです。しっかりと味がしてかつ豚骨ほどにしつこくない。これ結構美味いかも。チャーシューも柔らかくておいしい。お？このお店意外といけてるじゃん。ちょっとくせになる感じのスープでした。

見た目の印象は徳島ラーメンかってくらい濃い感じです。そしてシンプル。で、スープを一口飲んでみる。熱っつ！そんな感じでやけどしましたｗこのお店のスープは結構とろみがあってスープ激アツですから気をつけてくださいね。味は見た目通り濃厚で、ちょっと甘目な味付け。なんですけどコレは牛すじの影響で甘いのか、スープ自体がそもそも甘いのかちょっとわかりませんでした。結構好きな感じの味付けで美味しいです。次に麺を食べてみると平打ち麺で僕にしたらちょっと柔らか目の茹で具合です。まあまあ美味しいんですが個人的にはもうちょっと麺のコシというか弾力がほしいような気がしました。茹で過ぎてたのかな？で、メインの牛すじですが柔らかく作ってあり味も美味しかったです。人気のお店だけあって結構美味しいですね。

甘辛く炊いた牛すじが乗ったぶっかけうどん。牛すじのパサつき感が気になるけど悪くない。 #おろし #うどん #堺市グルメ

2018/5/5訪問 定番メニュー スーパーのイートインスペースで食べられてリーズナブル！家庭的で温かみがあります。 #ハンバーガー

牛丼とエビチリの融合 案外合うねー #丼

もうね、こりゃ食べなきゃ損ね。

たたきの割には肉厚でした。ですが肉質が良いのか、とてもやわらかく食べやすかった。さらにガーリックチップを乗せて食べるとまた一段とおいしい。