大阪市中央区の赤だしを使ったメニューBEST14

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  waltersword

  真鯛ラーメン丸木で真鯛ラーメン赤だしを食べました。濃厚でコクがあり、真鯛ラーメンの味噌ラーメン風といった感じの味わいです。塩も良いですが、この赤だしも最高でした。 #ラーメン

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  hiroyukinozoe

  赤だしは、わかめと渦巻き麩とみつばが具材のおふくろの味そのもの。80円はお値打ちものです。

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  unagidaisuki

  〔上定食〕の〈うなぎ丼〉には、蒲焼が2切れ。 ご飯には、タレがまぶしてあります。皮目の焼きもしっかりして、老舗で鍛えた大坂風蒲焼の実力がわかる。 タマリ、ミリンをベースに甘みと風味が加わったタレは濃厚なのにくどくない。〈うまき〉の玉子焼きは、想像通りふわっふわ。刻み鰻はとろりとした中に包まれていて、お互いに引き立て合っている。 甘酢生姜にうなダレが絡むと美味いのを発見。これだけで酒のアテになる予感。〈鯨刺身〉懐かしいし、美味いっ！

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  shige_tabearuki

  《長堀橋》1958年創業 自慢のソースを使った煮込み料理が看板の老舗洋食店 ○ハンバーグステーキ乃呂風￥3,300 (ご飯･香物･赤だし･サラダ) ■赤だし■ ・しっかりとした味付けで具はワカメ、うずらの卵が入った汁物 (卓上調味料) 塩、胡椒 #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #乃呂 #洋食 #ハンバーグステーキ乃呂風 #デミグラスソース #赤だし #百名店 #大阪洋食 #心斎橋グルメ

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  rich_peach_zd9

  #大阪 #近鉄日本橋 #なんば #旨い #美味しい #今日のひとさら #推しグルメ #ランチ #天丼 #赤だし 香り高く天丼に良く合う！

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  bakkun

  #大阪 #近鉄日本橋 #長堀橋 #赤だし

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  unagidaisuki

  あまり焦目がなく、それでいてジューシーさが伝わってくる綺麗な地焼き蒲焼。皮目もあまり焦げがない綺麗な焼き。 口にすれば、皮はパリッとしていて、鰻の旨みが広がる。 丁寧に、丁寧に焼き、鰻の旨みを引き出す上方鰻老舗の作法なのだろうか。別添えの〈温泉玉子〉は、行儀は悪いかもしれないが、うなダレご飯にのせて〈うなダレ温玉ご飯〉にする。 老舗の深みのあるタレに温泉玉子のコラボは、極上の逸品である。

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  shige_tabearuki

  《谷町六丁目》全国丼グランプリ金賞を獲得した天丼やよくばり丼などボリューム満点なお得ランチ店 ○よくばり丼￥1,400 (赤だし付き) ■汁物■ ・赤だし⋯絹豆腐、鯛のアラ (卓上調味料) おさしみ生醤油、一味唐辛子、山椒 #大阪府 #大阪グルメ #谷町六丁目 #谷町一味禅 #丼 #よくばり丼 #天丼 #海鮮丼 #大阪丼 #谷町六丁目グルメ

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  user_13161800

  だしが効いていて、コクのある赤だしでした♡

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  shige_tabearuki

  《心斎橋》「肉×イタリアン」融合した話題のレストラン 深い味わいの濃いめの味付け #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #肉寿司イタリアンバル閂心斎橋店 #バル #薔薇の肉寿司 #イタリアン #肉割烹 #大阪バル #心斎橋グルメ

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  user_37921819

  濃厚味噌かつ丼に赤だしと漬物付き730円。 #丼もの

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