うなぎ丼・松 赤だし(阿み彦 北浜店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  unagidaisuki

  3.02018/11/6

  あまり焦目がなく、それでいてジューシーさが伝わってくる綺麗な地焼き蒲焼。皮目もあまり焦げがない綺麗な焼き。

  口にすれば、皮はパリッとしていて、鰻の旨みが広がる。

  丁寧に、丁寧に焼き、鰻の旨みを引き出す上方鰻老舗の作法なのだろうか。別添えの〈温泉玉子〉は、行儀は悪いかもしれないが、うなダレご飯にのせて〈うなダレ温玉ご飯〉にする。

  老舗の深みのあるタレに温泉玉子のコラボは、極上の逸品である。