京都市左京区のイワシを使ったメニューBEST3

京大前今出川通りにあるカフェコレクション。 京大生のソウルフードの一つ いわしコンビーフライス。 アニメの舞台となるマニアの間では 聖地的な喫茶店。 いわしコンビーフライス、中にはコンビーフ、オイルサーディン、玉ねぎ、ピーマン、そして上には大量の白髪ねぎ。 赤みを帯びたバターでコーティングしたお米は オイリーながらもパラパラ。 いわしの塩見、コンビーフ、 ピーマンの苦味、玉ねぎの甘みが見事に一体化。 初めてなのに、懐かしいそんな味わい。 味付けは濃いめですが、たっぷりのネギがさっぱり纏め上げます。 #ライス #ごはん

#ふせん

かなり大きいですね。塩辛さがお酒飲みようなので、普通に食べると結構辛い。でもイワシ好きにはこの丸ごと感がまたいいんだよね。