京都市下京区の生姜を使ったメニューBEST15

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寺町松原に「#BDYエスニック 」 2019年6月12日オープン！ こちらブドウヤtskの2号店。 エスニック料理をメインに3種類の餃子やアジアンメニューなど自然派ワイン、自家製果実酒と一緒に飲み明かしたくなるメニューの数々！街に賑わいが増える新たな店の登場！ #餃子

【麺屋猪一離れ】 生姜香る鰤と聖護院かぶらの白味噌みぞれつけそば この時期にピッタリな白味噌仕立て。 特に鰤の仕上げが最高！ 骨の旨みまでいただけます。 聖護院かぶらや金時人参などお正月のお雑煮を連想させるつけ麺です。 #つけそば #白味噌仕立て #ラーメン #つけ麺

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#京都 #四条烏丸 #ランチ#しょうが焼き定食

京都には通り名が変わった場所がいくつかありますが、先斗（ぽんと）町というのもその一つ、店名の由来となっているそうです。京野菜をふんだんにリーズナブルに頂ける気軽な和風パスタ屋さんで気に入っています♪サラダバーで先にお腹をこなすことも出来るので、好き！豆腐にゴマダレをかけて、ぶぶあられをトッピングできたりするのも楽しいです。この日は、海老芋がどーしても食べたかったのでこのメニューに（＾ｖ＾）トロトロの海老芋に湯葉や海老がパスタに絡み合って熱々で美味しかったです。白味噌も大好きなので、他府県の友達もよく連れてきています。喜ばれますネ！

すりおろし生姜たっぷりで美味しいです。

自家製の生姜ジャムが刺激的で美味しかったです。

生姜をたっぷりと使用したキーマに、高知県産茄子のアチャール、赤たまねぎのアチャール、土佐みょうがの甘酢漬け、ごぼうの土佐煮と、高知県の食材をふんだんに使用した一皿。 更に味玉もトッピングでなかなかにカラフルですねー。俯瞰の眺めからパシャリ。 スパイスカレーとしてのエエ雰囲気がしっかり感じられますね。キーマは水分を残したウェットなセミドライタイプ。 上には刻んだ青唐辛子でビシッと辛味を利かせています。 ひよこ豆が入っていたり、何気に変化球的要素も。ファーストアタックは爽快さ極まる生姜の風味と辛味。 通常の倍以上はぶっ込んでるそうですが、スパイスとのバランス感も実にイイ感じ。 挽き肉の旨味やひよこ豆のほっこりした甘さも合わさり、着地点はしっかりスパイスカレー。 この後味の爽快さ、ちょっと今までのスパイスカレーシーンでは無かった感じです。副菜の数々も食材の味わいを活かした仕様で、カレーのアクセントに最適。 旨味だったり酸味だったり甘味だったり、イイ感じの味変アクセントになっています。 しかし味玉の茹で加減が絶妙ですね(^ω^) ウマウマな高知を体現したスパイスカレーを堪能しました! #カレー

ジンジャーチキンキーマに生卵×2トッピング。 #カレー

鴨川コースのしめのご飯です。この日はちりめんごはんかしょうがご飯かで選べました。ほんのりしょうが、おいしかったです。赤出しともあいますね

素敵なジュエリーで有名な４℃さんがプロデュースされているカフェ。京都のデザイナーズ駅ビル伊勢丹の中にあるので、眺めも最高です！夜景や駅ビルのライトアップしたような様が窓際席が見えるので、観光の方にもおすすめ。結構奥まったとこにあるので、空いてる時は空いてます♪ハーブティーなど、ちょっと漢方ベース的なドリンクが多いのがやはり女子向けに作られているカフェという感じ。ぽかぽかになりますよ～と、かなり感じの良い店員さんにおすすめ頂いたハニージンジャーミルクティーは、自分で茶葉を好みに煮出すという変わったスタイル。ハニーの甘さと、ちゃんと生姜がすって、たっぷり入ってあるのが美味しいポイントでした！