京都市下京区のサバを使ったメニューBEST30

‪念願の「食堂おがわ」‬ ‪誰もが知る定番メニューを料亭仕込みの技で！‬ ‪京都イチ予約の取れない人気店！‬ ‪さすがでした。 ‬ ‪#鯖寿司

【麺屋 猪一 離れ(京都・下京区)】 炙り和牛の追い鯖そは ¥1200 ●ネガな部分が一切感じられないクリアな鯖の香ばしくほんのりのる甘みと風味に、 醤油のほのかでまろやかなコクがスープ全体を淡く優しく包み込み、 じわじわと染み渡る出汁感が効いたアニマルフリーとは思えない淡いながらもしっかりしたボディーのスープに、 加水高め特有のモチッとした食感で噛む度に小麦の風味が優しく旨味と共に広がり、 旨味の詰まったスープを良く纏う中細麺がマッチしたビブグルマン掲載店の貫禄感じる究極の鯖そば！ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #魚介ラーメン #炙り焼き

まろやかな酢飯と脂ののったしっとり柔らかな鯖！今の時期が最も美味しいらしい◎ #鯖 #鯖鮨 #鯖寿し#押し寿司 #京都 #寿司 #鮨 #シメサバ #しめ鯖

大阪の人気立ち飲み屋 「#ぽんしゅや三徳六味 」が京都四条烏丸に4月15日オープン！ 京町家を改装した割烹チックな雰囲気に加え、立ち飲みとは思えない高レベルなアテとおでんが日本酒で楽しめるスタイル。 大阪まで行かなくても京都で味わえるとあって「ぽんしゅや」ファンには嬉しすぎるニュース！ #鯖寿司

綾小路高倉「和食晴ル」 割烹はなかなか行けないけれど居酒屋じゃ物足りない。 そんな方にはもってこい。 和食の単品料理がカウンターでいただけます。 #寿司 #しめ鯖

綾小路油小路あかまるより、1月11日にあかまる離れがオープン！ カウンターのみの隠れ部屋で、炭火と日本酒が楽しめます。 #しめ鯖 #炙り焼き

烏丸五条の隠れ家フレンチ 「Brique（ブリーク）」 基本はフレンチですが、和の食材を用いた独創的な料理が魅力です。 オリジナリティー溢れる料理が深夜まで味わえるのは嬉しい。 写真はおまかせコース！ #鯖 #タルタル

これも凄く美味しくて、ご飯が欲しくなってきたわ(笑)

綾小路御幸町路地奥に11月オープンした 「#お酒と食事うり 」 路地奥の隠れ家でほっこりおでんとお魚料理を。これはもう日本酒が旨くて仕方ない抜群の小料理屋です。 もうすでに予約の取れない人気店に！ #鯖すし

あんじ麸屋町の鯖煮定食750円！ 品数も多くありがたい。 #煮物 #サバ煮 #定食

‪西洞院高辻近く「こりょうりひろめ」‬ ‪2018年8月21日オープン！‬ ‪街の銭湯、白山湯の隣で、なんと祇園の有名店で修業された女性店主が営むお店。‬ ‪こんな店で、風呂上がりに一杯できたら最高！ ‬ ‪#鯖きずし

‪四条大宮に「シオリヤ太陽族」‬ ‪2018年11月16日オープン！‬ ‪「栞屋グループ」の新店舗です。‬ ‪新店舗のテーマは原点回帰！‬ ‪魚料理を主体とした和洋折衷割烹料理をリーズナブルな価格でいただけます。名物はエビフライパフェや、鯖巻き寿司、玉子カツサンド、西京焼きなど。 #巻き寿司

京都駅エリア 寿司×串揚げの新スタイル 「スシクシ酒場 どうぞっ！」 名物は長崎県九十九島直送の生牡蠣が1個109円からと超お得！ ネオン輝く大衆酒場の雰囲気で気分も上がること間違いなし！ #鯖寿司

「麺屋猪一離れ」高倉高辻に11月4日オープン。麺屋猪一の2号店です。京都のもち豚をベースに鰹or鯖を合わせたラーメン。出汁が 香る優しい味。 #ラーメン

#鍋

酢の効いた鯖寿司2切れにメニューに肉厚な昆布が巻かれています。 #鯖寿司 #鯖すし #田ごと #寿司 #すし

#京都 #寿司 #鯖寿司

京都っぽいお弁当は見つからず。福井の焼き鯖寿司〜めんたい入りもいい感じ😋 #寿司 #価値ある一皿 #焼き鯖寿司 #2001年創業 #2000年代創業

#京都 #七条

ぷりぷりの鯖とさっぱりした味付けの鯖丼♫おいしくいただきました♫

#和食 #すし

#寿司 #さば鮨

〆さばは苦手でしたが何事も経験やし、食べてみないと思って食べたら、美味しかった(笑)

麺が蕎麦でも大丈夫そうな和風ラーメン。鰹より色目が濃いからか風味が力強く感じました。

サントレスに来たらサバサンドを注文するかお土産に買ってしまいます！ 食べるときはレモンをかけてさっぱりといただきます。

どのメニューとても美味しくて新鮮でサバがいろんな味付けで楽しめ味は濃すぎずとてもバランスが良い。

厚みのある鯖の塩加減、寿司飯と合って美味しいです

丸くてかわいいサバのお鮨は、見た目も綺麗でおいしいです。 サバのから揚げとか、せんべい汁もあって、ちょっと珍しいサバづくしの定食です。 かなりボリュームあります。