名古屋市緑区の鶏を使ったメニューBEST21

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こちらは、名古屋市緑区で食べられる鶏を使ったメニューのランキングページです。

名古屋市緑区では、21件の鶏を使用したメニューが見つかりました。

21件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

鶏塩油そば(台湾まぜそばはなび緑店)

今日不明

鳴海駅から655m

愛知県名古屋市緑区鳴海町丸内17-１７

レビュー一覧(1)

user_36868378
タレはオイリーかと思いきや、口当たりも案外さっぱりしていますね。塩気も強くなく、かといってぼやけている訳でもない。この加減は難しいと思いますが、かなりジャストな塩梅でした。ややまろやかさもあり、美味しいですね～♪↵麺は、中太のムチっとした弾力のある麺。追い飯を考慮してか、思ったよりも麺量が多くないので、大盛りでも良かったかな？タレと麺も、油分が中心なのでまぜそばより混ざり易いのが好印象♪↵具材は、擂り胡麻がこのテイストによく合う！！それから刻み海苔も塩の風味とよくマッチしてましたし、よく麺にも絡んでました。極めつけは鶏チャーシューで、香ばしく炙ってあるせいか、とても柔らかくて美味しい！

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今日不明

有松駅から662m

愛知県名古屋市緑区武路町-１２２

レビュー一覧(1)

user_36868378
スープは、中央に鎮座しているのが揚げニンニク・牛蒡・舞茸・エノキ。これらを生姜と鶏油で和えた物です。ここに鶏油を使っている以外にスープに油は殆ど無いので、鶏の旨味を直球で味わえます。懐石出身ならではのあっさりした和の趣がありつつも、コク深い！中央の具材を崩せば劇的に変化し、一気にパンチの効いた味わいに変貌します。味変アイテムと思いきや、大将曰く、最初から崩して食べるそうです。ワタクシ、やっちゃいましたね（笑）↵麺も、スープに負けず劣らず特徴的！柔軟さがありながらも、奥底に確かな食感を感じるような･･･。言葉にするのが難解･･･そんな麺なので、また再確認しに行きます。↵具材は、別皿に乗せられた海老・椎茸・鶏肉・手羽先と１つ１つの食材が美味しい！それぞれの下味も薄味で、素材そのものの旨味を堪能出来ます。この辺りに懐石出身の大将の技が光りますね！

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