名古屋市中村区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)(4ページ目)

まさに「昭和」が香る「チャーラーセット」という感じですよね(^-^)ラーメンは鶏ガラで取った醤油ベースのあっさりスープで、具は脂身の少ないチャーシューが２枚・ネギ・モヤシが入っています。懐かしい中華そば風のラーメンですね(^-^)炒飯は円熟したプロの味で、濃すぎない塩味とご飯のパラパラ感が嬉しい美味しい炒飯です(*^^)v

細すぎず、太すぎず麺 おいしかったです。

濃い味好きな人には良い！まぁ～…でもやっぱりこの店は塩か普通の味噌ラーメンおすすめッス。ごはんのおかずになるラーメンだった

細麺で優しい味のお蕎麦です。わさびを入れて食べます。有明海苔の香りで風味がいい(*^^*)

牛すじの味が滲み出たおでん汁が最高です。

ほどよい山椒のビリビリがあります。個人的にはもっとビリビリ痺れるのが好き。 #担々麺 #麻辣

今まで食べた汁なしとは、鉄板焼き麺が違って個性的でした。 #担々麺 #汁なし担々麺 #麻辣

麺がつるつるもちもちで、牛肉とごぼうがたっぷりです。汁は温かいです。

どてよりさっぱりした味噌感

叉焼麺ももちろん玉子とじです。 #ラーメン

トマトの酸味と玉子の甘さが良い感じ

あっさりスープ

どろどろの赤味噌がたまらんですわー

汁なし別盛り別盛りとはつまりは大盛りのこと器が2つ出てきました。結構色合いが良いですね↵サイコロ状のチャーシューに青菜(小松菜？)、メンマ、もやし、そして上には目玉焼きがのっています。このお店はら・けいこの系列だそうですが、らけと違って卵焼きではないんですね〜笑　　とても美味しそうです。チャーシューが良さげです。しっかりと甘辛い味がついていますので汁なし麺だと十分に美味しさが引き立ちますね。スープは少量ながらもしっかりとしたもので、よく麺と絡みます。もやしは生です絶対に生↵以前しゃんがりらというお店でももやしは生でしたが、このお店の系列はそういうものなのでしょうか。↵生はシャキシャキとして食感が新鮮でしたが、いかんせん少し野菜臭いです。↵麺らが柔らかいのに対してもやしが固いのでギャップはありますが、協調性がなく、自分の口には合わなかったようです。人それぞれですけどね。麺が美味しいです。↵ちょうどよい茹で加減、甘辛いスープと絡まって食べやすく、美味しいです。↵大盛りであっても苦ではなく、するすると食べれました。

極濃です。 魚介とんこつ、さらに添えられている魚粉を。 極細ストレート麺が呑んだ後の気分かも。 #そば #ラーメン #豚骨ラーメン #肉そば

マイルド激辛　後からじわじわお腹が燃えるんだ

こちらもまるで貝汁のようなおでん汁の味に仕上がっていて全部飲み干したくなる美味しさ。

まず小籠包４個が出てきます 肉汁たっぷりで美味しい たらば蟹入りあんかけ汁そばの登場↵一口食べただけでウマイ！蟹のあんかけスープも上品でめちゃウマイ！！↵麺は僕好みの細麺です↵何しろ絶品です！

スープは、メニューを参考にご説明。鶏のあらゆる部分を使用して強火でなんと１０時間も煮詰めてあるそうです。濃厚と冠しているだけあり、ギュッと１杯に凝縮させていますね。飲んでみると納得で、各部位から出た鶏の旨味エキスを余すことなく堪能出来ます。こってりだけど食べ易いとありますが、まさにその通り！！ガツンと来る味わいなのに、食事後に重さが無いんですよね♪↵麺は、訪問の度に進化を遂げる自家製麺。日々繰り返し製麺を行うことで発見と技術の進歩があるそうですが、それが当てはまります。技術や経験を活かし工夫され生み出された麺は香り高さと食感も一流のもの。↵具材は、唐辛子の辛味が甘味とコクのあるスープに絶妙なアクセントを出していました。食感では白髪ネギと豆苗が大活躍で、メンマは好来系ならではの美味しさ。鶏団子と鶏チャーシューは同じ鶏でも別種の味わいですが、それぞれが高水準のもの。

タレは、表面に粉っぽさがあるのはニボニボしてる証拠。更に淵にある泡立ちやキラキラした鉄粉の様な魚粉も同様。しかしながら苦味やエグミを感じさせつつもスッキリした口当たりに抑えてあるのは流石！↵麺は、こちらではお馴染みの多治見麺と名古屋麺の二択方式。今回は名古屋麺を選択しました。この麺を製麺する金子製麺所が名古屋にあるところから名古屋麺なのかな？手もみの縮れ麺は変則的な縮れ方と硬めの食感が特徴的。↵具材は、海苔の舟に乗った魚粉を溶くとニボニボ感がグレードアップ！！ガツンとパワフルさを増しますので、いわゆる味変アイテムですね。赤身と脂身のバランスが良いチャーシューもかなりレベル高いです。

スープはＨＰの説明によると、酸味を効かせた好来系塩スープを用いているそうです。ただ、言うほど酸味は強くないので非常に飲み易く好感が持てます。塩のスープですが味もしっかりしていますので、物足りなさも皆無。きっと、この白濁の色合いからもご想像頂けると思いますが、淡すぎないのがＧＯＯＤ！好来系ならではのスープを飲んだ後の心地良さも良いですね～♪今回の企画では「鉢ノ葦葉」以外では、塩はココだけですね。塩の冷やし中華自体、この企画で初めて食べましたが、ここまで旨いとは！まぁ、名店が作るから当然と言えば当然なんですが（笑）↵麺は、今回参戦頂いた「丸和」の自家製中華麺を用いているそうです。これを柔らかめで提供しているそうですが、この食感が絶妙！柔らか過ぎない程度に噛み応えもあり、非常に啜り易いです。滑りのあるスープにも合いますね～♪↵具材は、こちらも盛り沢山です。先ず何と言っても鶏レアチャーシュー！柔らかい食感と、あっさりした鶏の旨味が美味しすぎる！そうそう、過去記事の訪問時に頂いた際も実は冷やしを食べてたんです。で、その時のトッピングにも鶏の刺身が使われてて、めちゃくちゃ美味しかったんですよ！それを思えば、この旨さも納得。あと、イカの肝和えは臭みも無く、歯切れも良かったです。間違いなく、酒のツマミにも最高ですね！トマトのピクルスは初めて食べましたが、独特の味わいが病み付きになりそうです。これ、単体でも食べてみたいですね～♪それから、個人的に大好きなコーンとフライドオニオンはポイント高かったですね！コーンの甘味にサクサクのフライドオニオン･･･堪らん！好来系のメンマは、説明不要ですよね♪

ホロッと崩れるほど柔らかい旨みを持つ和牛 シチューのコクとの相性も抜群です。

モツの脂の甘みのある脂を堪能していけます。 野菜との相性も抜群で満足間違いなしです。