鳳蝶おまかせコース(鳳蝶 （あげは）)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  tennis_1101

  3.02015/6/16

  フレッシュトマトや雲丹をバジルベースのパスタをかたどったもの。バジルの風味とトマトの甘み、そして雲丹の濃厚な味わいを一度で楽しめてしまう料理でした。

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  tennis_1101

  3.02015/6/16

  じゃがいものポタージュ。しっかりと下ごしらえされたジャガイモは、ほのかに食感を残しつつもゴロゴロしていないためさらっと飲めてしまうおいしさです。冷製のため夏に飲んだ時には最高でした。

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  tennis_1101

  3.02015/6/16

  鮮魚の造り。その時期の旬の鮮魚を使用しているらしく、非常に旨みが感じられます。マグロやサバも脂が乗っていて美味しかったです。

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  tennis_1101

  3.02015/6/16

  煮穴子とパイをミルフィーユ状にした料理。鮨とフレンチの2種を楽しめるお店で、煮穴子の骨まで柔らかい味わいとパイのサクサク感がたまりません。

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  tennis_1101

  3.02015/6/16

  地下に広がる高級店では、小ぶりで食べやすい大きさの鮨を対象が握ってくれます。どれをとっても手間がかかってるのがわかり、美味しさが広がります。

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  tennis_1101

  3.02015/6/16

  雲丹の軍艦巻きではなく、ウニをご飯の上に盛り付けた一品。軍艦ではないため、逆に食べやすく小さな器に盛り付けられた芸術品。雲丹の濃厚なうまみが舌の上で広がります。