コース(セシル エリュアール 神楽坂 )の口コミ/評判
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¥2,100
レビュー一覧(8)
ebifry01ジャンデューヤのソースがとても濃厚で、このソースが主役で葛豆腐は脇役でした。
お豆腐はさっぱりとした味なので、ソースをたっぷり絡めていただきます。
ぷるぷる食感が爽やかなお豆腐に、超濃厚スープ、満足です。
ebifry01ほろ苦いココアがかかったキャラメリゼされたチョコレートをかけると、アイスの甘さが上品に引き立ちます。
とても濃厚ですが、カカオの味がしっかりとしているので、凛とした甘さがあります。
ebifry01とちおとめの甘みと、硬くて酸味が強いりんごのバランスがいいです。
甘いジュレと、炭酸水のわずかな苦味がフルーツと良く合っています。
前菜って感じです。
ebifry01表面が真っ白な粉砂糖で、とってもかわいいお菓子です。
中に干しぶどうが入っているのですが、干してるはずなのに噛むとプチッと弾ける感じが不思議なのです。
果物感たっぷりのケーキでした。
ebifry01焼きりんごは、よくある家庭のおやつですが、これは中にクッキーの砕いたのと香り高いバター、お砂糖とシナモンも入っていて、すごく手の込んだ焼きりんごです。
もちろん焼き立てあつあつ、すぐ食べないと崩れちゃうぐらい繊細な一品なので、お店でしか食べられませんね～
熱いのと冷たいのが一緒に楽しめます。
ebifry01なめらかなクリームの中には、大きな栗とダクワーズが入ってます。
珍しいハスカップのジャムの酸味が意外と合っていて、モンブランの甘さを引き立ててくれます。
たべてみないと、想像できない味です（笑）
ebifry01ほとんどお砂糖を使ってないのに、すごく甘くておいしいです。
なんと、種もミキサーで砕いて、ソルベの中に入っているそうです。
これは、前菜といったところでしょうか。
サクサクの生地に、りんご、くるみ、ぶどうが入っているフルーツのケーキでした。
りんごの酸味と、ぶどうの甘さ、くるみの食感が楽しいです。
けっこう味が濃いケーキです。