魚ダシそば(かしや )の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(4)
user_39424379スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギカイワレカマボコ糸唐辛子を使用。煮干・鰹節・宗田節・鯖節・ウルメからとったスープに適度の煮干油を加え、じんわりと魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
takaqL字カウンター左側に座り メニューを見ます！ が･･･外待ち中に奥ｓが 先にﾒﾆｭｰを聞いてくれたので 確認見ですがねｗ 平日は、つけ麺以外となりますよ～ お願いしたのは久しぶりの 魚ダシそば！ 前に一度たべたっけな？その時の記憶は、おっ！豚骨以外もｲｲぞ！ 店主ｓご夫婦で営業中～決して広いとは言えないお店は満員御礼～ 人気も出てきたし･･･そろそろ･･･移転も考えられてたりして･･･ なんて思ったりしてますと～ きました！ お･･･煮干だｗ 少しスープの色が濃くなったかな？って印象～ 相変わらず、かまぼこが入っておりますな～ では･･･スープを。。。 お･･･やっぱり見た目よりしっかりしたお味ですね～ 麺は中細ストレートで 前に食べた時より 少し細くなったかも ややｼｺﾌﾟﾘでして 細いですが弱さは無く、しっかりした麺ですな！ チャーシューは巻きタイプでしっとり美味しいって感じで 周りは炙られており、少し香ばしいのがポイントかもね～ いや～もちろん全汁完食です～ こちらに来る人のオーダー率は豚骨がもちろん人気！ ですが、魚もなかなかですよ～ スタンプを押してもらい～ また、つけ麺食べたいとな･･･なんて！
pinky3rdあっさりしているのに
魚系のお出汁が効いてて美味しい。
自家製麺の細麺が最高
魚介でしっかりと取られた出汁は弱さはまったく感じず (*ﾟｰﾟ*)
食べやすく、しかし輪郭のはっきりとした味わい p(^-^)q
年々この手の一杯が多くなってきているワシですがｗ
バランスタイプの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ