つけ麺 (つけ麺　四代目みさわ )の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  suna8

  3.02023/8/20

  つけ麺の弱点の一つが、つけ汁(スープ)が食べている間に冷めてしまう点。これは、料理として完成していない証拠で、店によっては再加熱のサービスをしていたりする。温めるために、食べかけのつけ汁入れをスタッフに渡すのもビミョーで、だからか、ある店ではセルフで電子レンジで再加熱をさせる場合もある。

  この店では『普通の石では温度差で割れる可能性があるので、桜島の溶岩石を使っている』(スタッフ談)という"焼き石"サービスを実施。冷めたつけ汁にこの石を投入すると、思った以上に派手に湯気を出しながらスープが温まって行く。数十秒もすると最初に配膳された時と同程度の温度に。知らんけど。

  #ラーメン #つけ麺

  #桜島 #溶岩石

  #大阪 #本町 #堺筋本町

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  aoi_mikan

  4.02020/6/16

  自分好みの豚骨のようで魚介出汁が効いてるみたいな美味しいつけ汁。でっかいチャーシュー入ってて、ザーサイも。チャーシューの焦げ感もいいアクセント。スダチを搾ると冷麺ぽくなり、黒胡椒でピリ辛の味の変化が楽しめる。焼石いれるのがエンターテインメント。#つけ麺

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  mkmk0203

  4.02019/9/21

  #つけ麺 が元々あまり、、だった私がつけ麺を好きになったきっかけはこのお店。梅の奴にしても美味しい、、、。スープが冷めてきたら途中で焼き石をくれる

  #ラーメン #麺

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  ebifry01

  5.02015/4/21

  魚介系で麺は普通よりちょっと太目です。

  いろんなトッピングが付いているので、2度3度味が変わって楽しめます。

  最後に焼き石を入れるのには驚きました。

  女性客が多くて、満席の場合が多い人気店です。