太陽のごはん「当店オリジナル」丸ごとトマトのチキンライス(中目黒グリル)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  miyacar

  3.52017/7/31

  人気商品はダッチオーブンを使って作る炊き込みご飯。　ダッチオーブン：アウトドア料理の時の「魔法の鉄鍋」　トマト丸ごと1個使っている。　中をくり抜いたトマトの中に鶏モモ肉のそぼろを詰めている。　トマトは水分が多いので、通常よりも水分を減らしてお米を炊いている。　オーダーが入ってから炊き上げるので、かなり時間がかかる。　トマトの酸味と鶏肉の旨み、アクセントに加えたクルミがバランス良い。　オリーブオイルと塩をお好みで投入。　芯のある硬いメシだった。