酔っぱらい 上海蟹 ～紹興酒漬け～(東京チャイニーズ 一凛)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oto_shu

  -2017/5/13

  活きた上海ガニを白酒の中で泳がせた後、約10日間漬け込んでいる。漬けダレには紹興酒と醤油に加え、たっぷりの山椒や粒コショウが隠し味に。ねっとりとした身と濃厚なミソの味わいが格別！

  (2015年12月号掲載)

  #おとなの週末2015年12月号