焼豚ワンタン麺 半熟煮玉子(手打中華そば とら食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  4.52025/11/21

  《久田野》1969(昭和44)年創業 ご当地｢白河ラーメン｣の祖で大行列が出来るラーメン店

  ○焼豚ワンタン麺￥1,470

  ○半熟煮玉子￥150

  ■スープ■

  ・鶏ガラと豚ガラベースの清湯にチャーシューを煮込んだ醤油ダレを使用

  ■麺■

  ・竹竿を使った自家製手打ち縮れ麺

  ■具■

  ・炭火燻製チャーシュー(豚ロース･モモ･カブリ)⋯炭火で吊るし焼きした自家製

  ・佐賀有明のり⋯有明の海でとれる最高級一番摘みの生のりのような口どけと香り

  ・自家製メンマ⋯スープで毎朝煮ているお酒のつまみにもぴったり

  ・半熟煮玉子⋯天栄村｢鈴木醤油店｣の熟成白醤油で味付けしたとろり黄身食感と上品な旨味

  ・ほうれん草、ねぎ、ナルト、ワンタン

  (卓上調味料)

  ホワイトペッパー、ブラックペッパー、七味唐辛子、ラー油

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