ひつまぶし 肝吸い(あつた蓬莱軒 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  4.02025/11/7

  《熱田神宮伝馬町》1873(明治6)年創業から続く伝統の味を守る鰻専門店

  ○ひつまぶし￥4,950

  (吸物･香物･薬味･出汁付き)

  ○肝吸い変更￥300

  ■ひつまぶし■

  ・栃の木をくり抜いたおひつに、炊き立ての温かなご飯と細かく刻んだ鰻を敷き詰め150年継ぎ足し続ける秘伝のタレをかけた絶品お椀

  ①まずはそのままで

  ②薬味(青ネギ･刻み海苔･本わさび)をかけて

  ③薬味をかけ、おだしを注いでお茶漬けにして

  ■吸物■

  ・ぷりぷりの肝が入ったあっさり上品な味付けの吸物

  ■香物■

  ・細かく刻んだうり奈良漬け、白菜、大根

  ■薬味■

  ・刻み海苔、本わさび、青ネギ

  (卓上調味料)

  山椒

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