鶏白湯　醤油(ラーメン翼)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/10/12

  📍【ラーメン　翼(岐阜県各務原市)】

  📖【らーめんNageyari】で修行された店主が開業した

  　　各務原で人気の’０６年開業のお店。

  Date. '25.9.24

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜鶏白湯　醤油　¥1000

  🥚半熟玉子　¥150

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  肉質感じる口当たりの濃厚さでまろやかな鶏の旨味をコクのあるかえしが支えとなりミルキーに仕上げている

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  やや高めの加水によるつるりと滑る啜り心地と喉越しの良い自家製麺は弾力のある食感から味わいと風味を広げる

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  肉の旨味を活かした丁寧な味付けに仕上げている

  ・鶏むね肉

  タレを適度に効かせて胸肉本来の旨味を活かしている

  ・半熟玉子

  まろやかな黄身から塩味に仄かな酸味を重ねた味わいが広がる

  ・ネギ　・水菜

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  鶏の旨味を力強く押し出したクリーミーなスープはかえしがした支えとなってバランスを担って、

  絡みの良い麺がしっかりとスープを持ち上げて麺の後にスープの味と風味を伝えながら自然と纏めていき、

  トッピングも丁寧に仕上げて個々の旨味を引き出している

  素材への拘りを感じる鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅の一言　📝📝

  🍜その土地ならではの地鶏の旨味を楽しめる鶏白湯ラーメン！

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  🏠#ラーメン翼

  🍜#鶏白湯ラーメン #醤油

  🗾#岐阜ラーメン #東海ラーメン

  🇯🇵#各務原市

  ✏️#らーめん #拉麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

  🥗‪#チャーシュー #味玉