日替わり膳(銀シャリ 中はら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  3.52025/10/11

  メイン料理は一流どころで磨いた会席料理の技術に下支えされた、どこまでも食感と香りを大切に大切にした"銀シャリ"の旨さを引き出す逸品。

  主役の「銀シャリ」はもはや傑作

  大将は山海の幸が豊かな大根占に育ち全国に名を馳せる指宿「秀水園」を経て上京✈️🗼

  世界のなだ万"料理の鉄人"中村孝明氏🔪のお台場の直営店で腕を磨いた御仁。

  昨秋に訪問したときと比べて、料理のクオリティは変わらず上質だけども、以前は1人ずつ置かれていたお品書きは無くなり、丁寧にセットされていた箸は乱れ、空いたテーブルに野菜がそのまま乗っており、厨房には出しっぱなしのマヨネーズが見える。

  体調が思わしくないのか、他の理由か、たまたまなのか、以前感じた覇気が無いことが気になった。

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