地鶏塩(麺屋豚と鶏と僕)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02025/9/26

  📍【麺屋　豚と鶏と僕(大阪府守口市)】

  📖 ’２２年５月オープン。

  　　【天下第一】で修行された店主が限定メニューや

  　　朝ラーもされている客足の絶えない人気店。

  Date. '25.9.23

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜地鶏塩　¥1130

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  魚介と昆布の効いたかえしにクリアでいてふくよかな鶏の旨味を重ねて厚めの油分でボディを構築させている

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  【麺屋棣鄂】製でワシッと入る口当たりとモッチリとした食感で喉越しと絡みの良さに食べ応えも備えている

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  しっかりと効かせた塩味の立つタレにより香ばしい風味と共に味わいを広げる

  ・メンマ　・海苔　・ネギ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  鶏の旨味がパワフルに主張するまろやかな味わいを放つスープは、

  落ち着くと塩ダレによる昆布と魚介の旨味がジワジワと上がり、

  口に入るインパクトが力強い麺は味わいを放ちながら自然と馴染んでスープの旨味を取り込んでいく、

  味わいに幅を持たせた塩ラーメンを頂きましたっ！！