つけめん　200g(シマリボン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02025/9/18

  📍【シマリボン(三重県名張市)】

  📖’２４年１２月オープン。

  　　【HomemadeRamen麦苗】で修行された店主が

  　　オープンした話題のお店。

  Date. '25.9.18

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜つけめん　200g　¥1350

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★☆太

  自家製で瑞々しくグミッとした弾力のある歯応えで味わいと風味を広げる

  🍥つけ汁　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  油分を厚めに効かせて動物系の旨味にコクとキレのあるかえしを効かせてしっかりとしたボディを構築する

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  柔らかく塩味の立つタレを効かせて燻香と共に凝縮された旨味が広がる

  ・メンマ

  コリコリ食感から心地良い渋みと共に味わいと風味を広げる

  ・海苔　・塩　・茄子　・オクラ

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  ベースは醤油と同じ構成で動物系の丸みと厚めの油分に深みのあるかえしを合わせたつけ汁に、

  茄子の煮浸しとオクラが入ってアクセントを付けて、

  昆布水に浸った自家製麺は塩で食べると味を引き立て、

  抜群の絡みでつけ汁の味わいをくっきりと伝えながら纏りのある味わいへと誘う

  淡麗でいて深みのある醤油つけ麺を頂きましたっ！！

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  📝寅の一言　📝📝

  🐯ひとつひとつが丁寧で纏まった味わいで満足度を上げてくれる

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  🏠#シマリボン #麦苗

  🍜#醤油つけ麺 #つけめん

  🗾#三重ラーメン #東海ラーメン

  🇯🇵#名張市

  ✏️#らーめん #拉麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

  🥗‪#チャーシュー #味玉