ライト系博多豚骨極細麺(和 dining 清乃 （セイノ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  5.02025/7/16

  📍【和dining 清乃　本店(和歌山県有田市)】

  📖 ’９８年創業の後に現店舗へ’２１年５月に移転。

  　　ミシュランガイドにも選出された名店。

  Date. '25.7.13

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜ライト系博多豚骨極細麺　¥900

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細★☆☆☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・味玉　・木耳　・ネギ　・高菜

  ・紅生姜　・コチュジャン　・すり胡麻

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  舌触り滑らかで丁寧に抽出されたスープは口当たり軽やかながらも力強く主張する豚骨の濃密な旨味を、

  程良く塩味を立たせたかえしが支えとなってクリーミーに仕上げている。

  プリッとした口当たりの麺は加水低めでスルリと入る軽やかな啜り心地とパツリと入る歯切れの良さから風味と味わいを広げ、

  抜群の絡みの良さでスープをしっかりと運んで徐々に旨味を吸って纏まっていく。

  チャーシューはタレを程よく効かせて肉の旨味とバランス良く馴染ませており、

  高菜と紅しょうがとコチュジャンで味の変化もしっかりと楽しめる、

  清乃流博多ラーメンを頂きました★

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  📝寅の一言　📝📝

  #スープと麺だけでなくトッピングや別皿のアイテムそれぞれが満足度を加速させる

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  🏠#和dining清乃

  🍜#豚骨ラーメン #ライト系博多豚骨極細麺

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  🗒️‪#チャーシュー #味玉

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