飛騨地鶏と蛤の貝塩(上中華)(中華そば とり木瓜)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  3.02025/6/15

  オープンは、2025年２月26日。油彩画のように鮮やかな蛤のうま味を、鶏滋味が土台として支える構成。貝由来のコハク酸が終始手網を握り、かつ、終盤に向かうにつれてコハク酸の厚みが増しゆく仕様は、実に「動的」だ。麺の啜り心地も滑らか。#ラーメン