ちくわぶ(こなから 銀座店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hatsu823

  3.52025/5/30

  静かな灯りに誘われて暖簾をくぐると、まず目に飛び込んでくるのは、目の前に据えられた大きな瓢箪型の銅鍋。丁寧に磨き込まれたその輝きに、ここでの一杯が確かな時間になる予感がする。

  この日の一皿目は、おでんの定番「ちくわぶ」。出汁がしっかり染みて、もっちりとした食感の中に、東京おでんらしい素朴さと奥深さが宿る。

  後半には「くるまふ」と「手造りはんぺん」を。くるまふのとろける食感と、手造りはんぺんのふわふわとした口当たりは、まさに滋味。静かに染み入るような旨みが、五感を包んでくれる。