ひや玉ぶっかけ 鶏天(2個入り)(うどん魂 侍－SAMURAI－)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  4.02025/5/20

  《本町》布施の「純愛うどん なでしこ」から移転開業した元うどん百名店

  ○ひや玉ぶっかけ￥950

  ○鶏天(2個入り)￥350

  ■出汁■

  ・鯛の煮干しと浅利の煮干しから抽出した独特の出汁にカエシのたまり醤油を合わせた自家製ぶっかけつゆ

  ■麺■

  ・九州産小麦の｢チクゴイズミ｣100％使用し圧力鍋で茹でたエッジある柔らかめツルモチ食感の中細麺

  ■具■

  ・鶏天⋯オリジナルのかえしと鯛出汁を加え下味付けた鳥取｢大山鶏｣を上質なサラダ油に純薄力粉のみの衣を付けたサクサクジューシーな一番人気

  ・コクある赤みがかった卵黄2個

  ■薬味■

  ・すりおろし生姜、青ネギ、天かす、刻み海苔

  (卓上調味料)

  一味唐辛子

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