自家製麺　白河ラーメン(お食事処 萬揚げ とん福天)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02025/5/13

  📍【お食事処　萬揚げとん福天(和歌山県海南市)】

  📖白とんかつが名物でそばや自家製麺を使用した

  白河ラーメンも提供されている’２５年２月に開業したお店

  Date. '25.5.10

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜自家製麺　白河ラーメン　¥968

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆★☆☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  塩味の立つタレを仄かに効かせて甘味の乗る肉の旨味を

  引き出している

  ・メンマ

  軽やかなコリコリ食感からしっかりとした味付けによる

  強めの酸味と心地良い仄かな渋みに甘味も広がる

  ・ネギ　・ナルト　・海苔

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  鰹の風味と甘味を効かせた魚介出汁とふくよかで優しい

  動物系のクリアな旨味を淡めのかえしがバランスを担って

  適度な油分で厚みを持たせたスープを、

  ブリンとした口当たりでピロピロと入る啜り心地に

  しなやかでいてコシの強さが生み出すモチッとした

  食感から味わいと風味が主張する自家製麺が良く絡み、

  スープと麺それぞれの味わいが食べ進める程に自然と

  馴染んで素材の個性がジワジワと上がってくる

  和歌山で食べられる白河ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  丼の大きさに先ず驚いて鰹の効いた優しい味わいのスープを、うどんの様な力強さを備えた存在感のある自家製麺がしっかりと拾ってそれぞれの味わいを楽しめるバランスに仕上げていて、しっかりと作り込まれています。

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  #連食やっただけに丼のデカさに思わず焦ってしまったのはここだけの話しで🤫

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  🏠#萬揚げとん福天

  🍜#醤油ラーメン #白河ラーメン

  🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#和歌山 #海南市

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  #つけ麺