海老かけ(蕎麦屋かぶらや)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  4.02025/1/9

  《打出》6年連続ミシュラン掲載した蕎麦店の名物「鴨」

  〇ランチセット￥2,500

  (蕎麦2種類・甘味付き)

  炙り鴨せいろ＋￥1,300

  ふんわり山かけ＋500

  (蕎麦)

  生粉打ち蕎麦100%

  (つけ汁)

  つみれ、ざく切り焼きネギ、きのこが入った酸味ある濃いめの汁

  (別皿)

  「京鴨」をローストし炙られていて香ばしくクセがなく、そのままでもつゆに入れても美味しいエスプーマが添えられた鴨

  (温かい蕎麦)

  その名の通りふんわり山かけで蕎麦を覆っていて、ざく切りネギ、山芋の短冊が入った優しい出汁

  (そば湯)

  とろみとコクあるそば湯

  (甘味)

  深煎りのきな粉とのバランスが良い手練りのわらび餅

  (卓上調味料)

  黒七味、塩

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