味噌らぁ麺(NakameguroRamenすぎ田)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tsurumi

  4.02025/3/24

  炒めた野菜、味噌ダレ、スープを中華鍋で合わせる札幌味噌的な製法ではなく、一般的な醤油ラーメンのように、丼内の味噌ダレをスープ（たぶん清湯）で溶く作り方の味噌ラ。

  スパイスが効いた味噌の旨味は、くっきり表出されてます。見事に塩味が制御されて、食後に喉が乾くような、あの感じはせず、すっきり旨し。麺は細いですね。

  デフォの醤油と塩は1100円、味噌は1150円。入店時“千円の壁”を越えた価格に「このご時世だしな……」と、自分に言い聞かせつつ着席すると、なんと麺大盛とライスが無料！

  しかも、ライスはセルフサービスなので腹具合に合わせて量のチューニングができるし、漬物などのトッピングは３種も。これなら、むしろコスパいいんじゃない？

  #ラーメン