無農薬小松菜とオホーツク産ホタテの塩ラーメン(和 dining 清乃 （セイノ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  5.02024/12/13

  📍【和 dining　清乃　本店(和歌山県有田市)】

  📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された

  ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店

  Date. '24.12.11

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜無農薬小松菜とオホーツク産ホタテの塩ラーメン　¥1200

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・ホタテ

  柔らかく甘味の乗る旨味が噛む程に溢れ出す

  ・メンマ

  軽やかなコリシャキ食感から仄かな甘味を帯びた旨味が

  広がる

  ・味玉

  まろやかな黄身の味わいを活かした味付けに仕上げている

  ・紅芯大根　・ネギ　・小松菜　・フライオニオン

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  まろやかな鶏の旨味にコクのあるかえしを合わせて

  トロミで濃度を付けたスープにゴロゴロと沢山入った

  ホタテの甘味の乗る旨味が溶け込んで力強く主張して、

  ゴワッとした食感とズルッとした啜り心地にモチッと

  弾む食感の力強いインパクトを備えた自家製麺が抜群に

  絡んでいき味わいと風味を放ちながら旨味を取り込んで、

  たっぷりと入った小松菜がホタテと抜群に合う

  ほっこりと温まる塩ラーメンを頂きましたっ！！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  Wメインの小松菜とホタテの相性がここまで合うのかと

  驚いたのと食べ応えのある自家製麺とかえしの存在が

  味わいをより深めていて、

  寒いこの時期にトロミの付いたスープで身も心も

  温まる事が出来ます。

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  #ホタテを舐めるなよと言わんばかりに旨味を主張してくる一品

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  🏠#和dining清乃

  🍜#塩ラーメン

  #無農薬小松菜とオホーツク産ホタテの塩ラーメン

  🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#和歌山 #有田市

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば