今週のOnzプレート(SPICE×酒場 Onz Curry（オンズカレー）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.02024/11/22

  鹿児島でもブームが去って飲食業界にすっかり定着したジャンルとなった感がある、大阪北浜生まれのスパイスカレー🍛

  初めての Onz Curryさんで「今週のOnzプレート」¥1,200

  バスマティとジャポネを混合炊きしたライスを中心に、周りに3種のカレーと3種の副菜を配したバラエティのある一皿。

  ◆チェティナードチキンカレー　

  シナモンの香りが立ち上る。

  鶏胸肉がホロホロと口の中で崩れる。

  心地よいホールブラックペッパーの刺激。

  辛さよりも香りを重視。

  ◆ネパール式キーマ

  マイルドに広がるクミンシードの風味。

  辛く無いけどスパイシー。

  日本全国に在るカジュアルな北インド料理店をネパール人が提供する"インネパ店"のようなリッチな仕様ではなく、シンプルな挽肉カレー。旨い😋

  ◆ダールタドカ

  優しいダルカレーに仕上げの追いスパイス。

  バターパン粉が演出するマイルドなコク。

  中南米の煮込み料理にも似ている。

  毎日でも飽きない。

  ◆副菜3種

  ・玉ねぎのアチャール

  しっかり酸っぱいのが嬉しいインド風の漬物。

  ・枝豆のタルカリ　

  クミン、ターメリック、ガラムマサラのサモサ味のスタンダードなインド風のおかず。

  ・キャベツのマスタードレモン炒め

  歯応え良くあっさり旨い。

  食べながら一所懸命に旨さを探さないと何が良いのか分からないスパイスカレーも多い中で、オンズさんは昔から日本に浸透している家庭的な欧風カレーの雰囲気が良い感じで入っているから"旨さ"が分かり易い。

  かつて暮らしたどこの国でもどこの街でもお気に入りのカレー屋さんがあった。

  鹿児島にも北インド風のレストランが2軒、南インド式のレストランは1軒のお気に入りがある。

  スパイスカレーは1軒だけおいしいと思っているけど、どちらかというと敬遠してきたジャンル。

  こういう一皿に出会うと嬉しい。

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