うーめん(En)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.52024/12/5

  📍【En(和歌山県和歌山市)】

  📖南海加太駅の目の前に’２４年１０月にオープンした

  個性的なつけ麺やドリンクを提供するお店

  Date. '24.11.28

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  🍜うーめん　¥1650

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  🍥つけ汁　🍥🍥🍥

  　淡☆☆★☆☆濃

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  素材を活かす優しいタッチで塩味を効かせて味付けされた

  肉本来の旨味を引き出している

  ・鶏むね

  柔らかい食感からやや塩味をしっかりと効かせたタレと

  鶏むねの旨味が重なり広がっていく

  ・ネギ　・スプラウト　・しらす　・酢橘　・炭塩

  ・梅肉　

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  まろやかな昆布水を纏ってつるりと滑る啜り心地にコシの

  強さが生む弾力のある歯応えから香ばしい風味と味わいが

  広がる喉越しの良いやや加水低めの【麺屋棣鄂】製の麺を、

  炭塩で頂くとストレートな旨味を味わえて、

  梅肉を昆布水で溶いてしらすと絡めるとそれぞれが纏り、

  昆布のまろやかさと風味豊かな鰹の旨味に強めのカドと

  コクが主張するかえしに底にゴロゴロと入った鶏の旨味が

  溶け込んだつけ汁に浸すと抜群に絡んで麺の旨味が重なり

  素材の良さが引き立つつけ麺を頂きましたっ！！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  素材ひとつひとつが良いものを使われていて、

  炭塩に梅肉に鶏むねにチャーシューのトッピングに加えてつけ汁にも使われている昆布にご当地のしらすと贅沢の

  極みのラインナップで満足度が半端なかったです。

  しらす丼も絶品！

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  #味変アイテムの多いつけ麺は大盛りにすべしぃっ！

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  🏠#En

  🍜#昆布水つけ麺 #醤油つけ麺 #うーめん

  🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#和歌山 #加太

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #カフェ