味玉つけ麺　並盛り(麺や 佳紗寧)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.52024/10/30

  📍【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】

  📖女性店主がつけ麺とまぜそばを提供する’２２年６月に

  開業した地元に根付いている接客と雰囲気の良いお店

  Date. '24.10.26

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  🍜味玉つけ麺　並盛り　¥1050

  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  🍥つけ汁

  淡☆☆☆★☆濃

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレによる塩味を効かせて甘味の乗る肉の旨味を

  引き出している

  ・味玉

  タレを優しく効かせて濃厚な黄身のまろやかな旨味に

  甘味も重ねている

  ・海苔　・水菜　・ナルト　・ネギ

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  瑞々しくしなやかなコシが生むモチッと弾む食感から

  香ばしい風味が広がり程良い粘りから抜群の絡みを生む

  艶やかな肌の麺に、

  甘味の乗るまろやかな動物系に出汁感のある魚介の旨味を

  塩味の立つかえしと合わせて程良い粘度ながら見た目より

  口当たりサラリとしたミルキーなつけ汁が抜群に絡まり、

  浸ける程に味わいが増していき、

  割スープで頂くと柚子の風味が香る

  濃厚つけ麺を頂きましたっ！！！

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  📝寅のつぶやき

  訪問する度にコツコツとブラッシュアップされていて

  地元にしっかりと根付いたお店の雰囲気作りにも

  力を入れられているのが食べていて良く伝わりました。

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