キーライチキン(タンジャイミールス)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fuku_stgrm

  5.02024/10/26

  ●Keerai Chicken

  「キーライ」とは、インドのタミル語で青菜を意味する言葉。この料理は、ほうれん草ペーストで仕上げた南インドの伝統的なサグカレーで、野菜の持つ自然な甘味が活きています。

  口に含むと、サラリとした舌触りとともに、ほうれん草の優しい甘さが広がり、奥に南インドらしいピリッとしたチリの辛味が潜んでいます。この絶妙な甘辛バランスが、シンプルでありながらも大人の深い味わいを生み出しています。

  豊かなオイルが加わることでグレイビーにコクが増し、大ぶりでぷりぷりの鶏もも肉にしっかりと絡みます。ほうれん草とスパイスの複雑な香りと風味が口の中いっぱいに広がり、食べるたびに新しい発見があるような、クセになる美味しさです。

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