新潟米糀みそらーめん（白）(越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  stormyboy22

  5.02024/10/6

  2024年10月4日🙂

  お昼は、品川へ。

  品川駅港南口から直結するビル、アレア品川の2階に。

  無尽蔵 しながわ家 さん

  @ramen_mujinzo

  https://ramen-mujinzo.com/menu/

  全国にお店を構える、新潟発祥のラーメン屋さん😊

  今日こちらでいただいたのは、

  今月1日より販売開始された新商品✨

  ✯新潟米糀みそらーめん（白）

  無尽蔵さんのつるつるモチモチ食感の麺と、地元新潟の山﨑醸造さんとの共同開発ラーメン🤗

  麺は新潟特産「おけさ柿」の柿渋が練り込まれた柿渋麺の太麺☺️

  スープは赤と白の2種類🙂

  今日は白を😊

  10割糀みそと、山﨑醸造さんの代表的な白みそを7対3でブレンド🤗

  豚骨だしに豆乳がプラスされ、糀の甘さに白みその風味がきいたまろやかなみそだれ✨

  豚骨のお味はしっかり感じつつ、麹に白みその甘さもほんのり、やさしいお味☺️

  太麺にもよく絡み、おいしいスープ🥰

  お野菜もたっぷりで、食べ応えも十分🤗

  トッピングもいろいろと☺️

  その中からお店の方におすすめいただいた、辛みそを😊

  お味噌に唐辛子、にんにくなど辛みしっかりのパンチある辛みそ😃

  白みそのスープにもあい、汗をかきかき、くせになるお味🥰

  おいしかったぁ✨

  次回は赤のスープのらーめんを😊

  また伺わせていただきます✨

  ごちそうさまでした🤗

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