地鶏カボ塩(麺屋豚と鶏と僕)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/9/14

  📍【麺屋　豚と鶏と僕(大阪府守口市)】

  📖【天下第一】で修行された店主が京阪守口市駅近くに

  ’２２年５月に開業した限定メニューや朝ラーもされている

  客足の絶えない人気店

  Date. '24.9.14

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  🍜地鶏カボ塩　¥800

  🍥スープ　

  淡☆☆★☆☆濃

  🍥麺

  細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・かぼす

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  クリアで厚みもあるまろやかな鶏の旨味に甘味乗る鶏油を

  適度に効かせて丸みのあるコクのかえしがバランスを担う

  シンプルながらも鶏がしっかり主張するスープに、

  プリッとした口当たりから生まれるつるりと滑る

  啜り心地と喉越しの良さにモチッとした食感から

  風味が広がる【麺屋棣鄂】製の麺が良く絡んで、

  風味と味をしっかりと纏いつつ馴染んで纏めていき、

  カボスの酸味でスッキリとした味わいへと変化させる

  淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅のつぶやき

  冷やしっぽい見た目ですがスープが醸し出す

  鶏のストレートな旨味を感じ取れてカボスが馴染む事で

  違った鶏の旨味を楽しむ事が出来ました。

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  🏠#麺屋豚と鶏と僕

  🍜#塩ラーメン #地鶏カボ塩 #かけ鶏めし

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