ブランダード(囲炉裏バル カルボ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jamie

  5.02024/9/7

  学芸大学西口裏路地の2階にあるカルボさん

  一品目の前菜は真鯛のブランダード

  ブランダードとは、たらをペースト状にした南フランス料理。じゃがいもと一緒に牛乳で煮込むので、魚のにおいもなくなめらかな仕上がりに。バゲットを添えた前菜でした。また、青唐辛子のピクルスを添えなかなかの味わいでした😋

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