塩らぁ麺(麺屋 金次郎)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  devi_takahashi

  4.52024/8/25

  2024.3.3にオープンした『麺屋 金次郎』でランチ。

  場所は東区若宮の3号線バイパス沿いで、近くに駅がないので車がないとなかなか行きにくい場所だ。

  それにもかかわらず、11時20分ごろにはすでに8人並んでいた。

  店主の金谷さんは『博多川端 どさんこ』に18年勤めていた人で、退職後は札幌のラーメン店でも修業したらしい。

  「塩らぁ麺」850円はにんにくが効いたパンチのあるスープで、にんにくは青森県産のものを使っているようだ。

  麺は札幌の西山製麺のものを使っているようで、ツルもちっとしたちぢれ中太麺だった。

  丼は有田の泉山陶石を使ったもので、スープの香りの立ち方や熱の伝わり方が違うらしい。

  この日は並んでいる途中で雨が降りだしたのだが、傘の貸し出しなどの気遣いがありがたかった。

  オープンして約半年だがすでにホスピタリティも高いようだ。

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