塩ラーメン(麺屋海山)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  kin_sake

  3.02024/6/6

  程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、野菜のナチュラルな甘みもじんわりと溶け込んだ、優しさも感じるスッキリとした飲み口で、油分量はサラリとしたあっさり目な淡麗スープ。

  合わせるタレの主張は割と強めな分かりやすい味の設計で、塩ラーメン故の味のダイレクト感とバランス良く調和。このスープにカイワレを合わせるのはなかなかユニークです。

  麺は細ウェーブ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。歯切れの良い中華麺です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、ナルト。チャーシューがトロトロで柔旨。

  #ラーメン #塩ラーメン