とんかつ定食(上)(紀文食堂 （キブンショクドウ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  4.02024/5/13

  定食のトンカツは2cm以上はありそうな分厚い肉を低温でじっくり揚げた、ほんのりピンクがかったちょいレアな仕上がりで、衣はサクッとした歯応えのある軽快な口当たり。肉はしっとり柔らかくもちもちな食感で、肉汁たっぷりというよりは肉そのものの旨みを堪能出来る逸品。

  オーダーを受けてから肉を切って、叩いて筋切りをして揚げるので、メニューに記載されている通り時間は掛かりますが、秋田の食堂のトンカツとしては最高峰かと。どんぶりで提供されるご飯もボリュームがあり、千切りのキャベツもたっぷりで満足度の高さがハンパないです。

  #とんかつ #とんかつ定食